煎饼配煎蛋

炸肉饼（bakwan）圆滚滚，边缘酥脆，如同一块美味的平台，恰到好处地包裹着一颗恰到好处的煎蛋。咬一口，酥脆的面粉与柔滑的蛋黄交融，营造出温暖诱人的美味组合。蒜香和芫荽的香气缓缓飘散，胡萝卜和卷心菜等新鲜蔬菜则为这道菜增添了清新独特的层次感。这道菜注定会成为餐桌上的焦点，以其令人惊艳的简单口感令人着迷——无论是作为特别小吃还是悠闲的午后小憩，都是完美的选择。

食材

• 50 胡萝卜 (纵向切薄)
  
• 80 克卷心菜 (纵向切薄)
  
• 5 切 葱 (切成小块)
  
• 4 鸡蛋
  
• 3 汤匙 面粉
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 /2茶匙盐
  
• 1 /2茶匙蒜粉
  
• 1 /2茶匙芫荽粉
  
• 2 汤匙 油
  

步骤

1. 将卷心菜彻底洗净，然后切成细长片。将胡萝卜彻底洗净，然后去皮，切成细长片。
   
2. 然后将葱切成小块
   
3. 然后将切好的卷心菜和胡萝卜放入容器中，然后调味（1/2茶匙盐，1/2茶匙芫荽粉，1/2茶匙胡椒粉，3汤匙面粉，1/2茶匙蒜粉）
   
4. 然后搅拌直至所有成分混合，然后添加 1 个鸡蛋。
   
5. 然后搅拌并添加切好的葱，搅拌。
   
6. 准备一个煎锅，倒入2汤匙油，等到油热。
   
7. 然后将油条混合物放入锅中，揉成球状，用小火煎炸
   
8. 然后用筷子在油条中间戳个洞
   
9. 然后将煎好的鸡蛋放入油条中间的孔中，煎至金黄色。
   
10. 然后将油条翻面，炸至金黄色。
    
11. 然后返回第一个位置并烹饪。
    
12. 然后提起并放在盘子上
    
13. 然后放在砧板上切成6块
    
14. 然后装盘摆好，即可上桌。
    

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Buñuelos fritos con huevo frito - Española (Spanish) version
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