豆腐に触れる雲

「雲に触る豆腐」は、卵の柔らかさと豆腐の滑らかさが融合し、濃厚で繊細な味わいで、優しい口当たりです。あっさりとした食感を好む方、特に高齢者、お子様、胃の弱い方に最適です。栄養バランス：卵は良質なタンパク質やレシチンなどが豊富で、豆腐は植物性タンパク質、カルシウム、アミノ酸を供給します。この2つを組み合わせることで栄養バランスが整い、タンパク質と様々な微量元素を補給できます。さっぱりとしたヘルシーな一品です。多彩な料理：基本の合わせ方として、お好みに合わせて塩、ごま油、刻んだネギなどの調味料を加えてください。野菜や肉などと合わせてアレンジすることもできます。家庭料理として、または軽食として手軽に作ることができます。

材料

手順

豆腐を小さな四角形に切ります。
準備しておいた卵液を豆腐に注ぎます。
フライパンに油20グラムを入れ、豆腐と卵の混合物をフライパンに入れ、弱火で豆腐の両面が黄金色になるまで焼き、取り出します。
ニンニクの芽を細かく切り、ニンニクを細かく刻みます。
フライパンに油を熱し、ニンニク、ニンニクの芽、唐辛子を香りが出るまで炒めます。
揚げ豆腐を加えて30秒間炒めます。
塩小さじ1、チキンエッセンス小さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、コーンスターチ大さじ1、水を加えてソースを作る
準備したソースを鍋に注ぎ、強火でソースが煮えるまで煮ます。
フライパンから取り出してお召し上がりください。

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Wolken berühren Tofu - Deutsch (German) version
Clouds touching tofu - English version
Nubes tocando tofu - Española (Spanish) version
Des nuages touchant le tofu - Français (French) version
Awan menyentuh tahu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Nuvole che toccano il tofu - Italiana (Italian) version
豆腐に触れる雲 - 日本語 (Japanese) version
구름이 두부에 닿다 - 한국인 (Korean) version
เมฆสัมผัสเต้าหู้ - แบบไทย (Thai) version
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