laksa al curry di vermicelli

Una calda e invitante ciotola di curry laksa: latte di cocco e ricche spezie al curry ricoprono i delicati noodles di riso, rendendo ogni filone delicatamente saporito. Tofu fritto, tortini di pesce e gamberi freschi forniscono una dimensione di consistenza e sapore, mentre germogli di soia e fagiolini aggiungono una croccante freschezza. L'aroma degli scalogni fritti riempie l'aria, bilanciato da accenni di piccantezza e dolcezza dei peperoncini rossi e delle spezie. Il risultato: un piatto ricco e appetitoso, perfetto per un pasto confortante e caloroso.

Ingredienti

Passaggi

Lavare i vermicelli e lasciarli in ammollo per 20-30 minuti in acqua fredda oppure utilizzare acqua tiepida.
Lavare e mettere in ammollo i fagiolini e i pomodori.
Tagliare i pomodori e il tofu fritto a piacere.
Tagliare i fagiolini
torta di pesce potong
Lavare e togliere la testa ai gamberi.
Sbucciare gli scalogni e tagliarli a fettine sottili per ottenere delle cipolle fritte.
Lavare i germogli di soia
Scaldare la padella, aggiungere l'olio e aggiungere le cipolle tritate.
Soffriggere le cipolle finché non saranno profumate e dorate e il risultato sarà questo.
Aggiungere i fagiolini con l'olio di cottura rimanente e soffriggere brevemente le cipolle e
Aggiungere 3 cucchiai di curry laksa e soffriggere fino a quando non sarà profumato, quindi
Aggiungere 350 ml di acqua e
Coprire e cuocere fino a ebollizione per qualche minuto, quindi abbassare la fiamma.
Dopo 5-6 minuti, aggiungiamo i gamberi. Io ne uso solo 4, amici. Aggiungiamo il tofu fritto tagliato a tortini e cuociamo ancora fino a quando non bolle per 2-3 minuti.
Aggiungere poi 50 g di germogli di soia, cuocere per un minuto e
Scoliamo i vermicelli e li sciacquiamo con acqua calda.
Mettetelo in una ciotola e aggiungete qualche peperoncino rosso tritato.
Quindi versare sopra la salsa al curry laksa cotta.
Quindi fai così e cospargi le cipolle fritte
I vermicelli al curry laksa sono pronti per essere serviti.