Gamberi freschi e uova mescolate con tre verdure


Gamberi freschi e uova mescolate con tre verdure

Questo piatto ha un sapore davvero delizioso. La polpa fresca del gambero è soda e gommosa, con la freschezza del pesce; le uova sode sono tagliate a pezzi, il tuorlo è denso, l'albume è liscio e ha un delicato profumo di uovo; il cetriolo è croccante e succoso, e la cipolla è leggermente piccante e dolce. La freschezza dei due bilancia perfettamente la ricchezza del gambero fresco. Diversi ingredienti si scontrano in bocca, con un intreccio di morbidezza e tenerezza che si fonde con croccanti strati di sapore.

Ingredienti

Passaggi

  1. Tagliare i gamberi, togliere la testa, la coda e il carapace, cuocerli a vapore per 5 minuti e mettere da parte.
    Tagliare i gamberi, togliere la testa, la coda e il carapace, cuocerli a vapore per 5 minuti e mettere da parte.
  2. Cuocere a vapore le patate e le uova insieme in una pentola
    Cuocere a vapore le patate e le uova insieme in una pentola
  3. Tagliare a pezzi le due uova sode e metterle su un piatto per utilizzarle in seguito.
    Tagliare a pezzi le due uova sode e metterle su un piatto per utilizzarle in seguito.
  4. Prendi 150 grammi di patate e schiacciale per usarle in seguito.
    Prendi 150 grammi di patate e schiacciale per usarle in seguito.
  5. Tagliare 100 grammi di cipolla a triangoli e disporli su un piatto per un utilizzo successivo.
    Tagliare 100 grammi di cipolla a triangoli e disporli su un piatto per un utilizzo successivo.
  6. Tagliare 100 grammi di cetriolo a forma di rombo e disporli su un piatto per un utilizzo successivo.
    Tagliare 100 grammi di cetriolo a forma di rombo e disporli su un piatto per un utilizzo successivo.
  7. Frullare insieme 10 grammi di aglio, 10 grammi di zenzero e 5 grammi di peperoncino e metterli in una ciotola per un utilizzo successivo.
    Frullare insieme 10 grammi di aglio, 10 grammi di zenzero e 5 grammi di peperoncino e metterli in una ciotola per un utilizzo successivo.
  8. Scaldare l'olio in una padella fino a farlo bollire.
    Scaldare l'olio in una padella fino a farlo bollire.
  9. Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di pepe di Sichuan, 1 cucchiaino di essenza di pollo e una piccola quantità di sale nella ciotola con lo zenzero, l'aglio e la pasta di peperoncino, quindi versare l'olio bollente nella ciotola, spremere l'aroma e preparare gli ingredienti per un uso successivo.
    Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di salsa di soia chiara, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di pepe di Sichuan, 1 cucchiaino di essenza di pollo e una piccola quantità di sale nella ciotola con lo zenzero, l'aglio e la pasta di peperoncino, quindi versare l'olio bollente nella ciotola, spremere l'aroma e preparare gli ingredienti per un uso successivo.
  10. Versare il cetriolo tritato, la cipolla e le uova nel purè di patate e mescolare bene.
    Versare il cetriolo tritato, la cipolla e le uova nel purè di patate e mescolare bene.
  11. Disporre i gamberi e condire con la salsa.
    Disporre i gamberi e condire con la salsa.
Languages
Frische Garnelen und Ei gemischt mit drei Gemüsesorten - Deutsch (German) version
Fresh shrimp and egg mixed with three vegetables - English version
Camarones frescos y huevo mezclados con tres verduras. - Española (Spanish) version
Crevettes fraîches et œuf mélangés à trois légumes - Français (French) version
Udang segar dan telur dicampur dengan tiga sayuran - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gamberi freschi e uova mescolate con tre verdure - Italiana (Italian) version
新鮮なエビと卵、3種類の野菜を混ぜたもの - 日本語 (Japanese) version
신선한 새우와 계란, 세 가지 야채를 섞은 요리 - 한국인 (Korean) version
กุ้งสดและไข่ผสมผักสามชนิด - แบบไทย (Thai) version
鮮蝦蛋香拌三蔬 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version