calamari piccanti in stile tailandese

il calamaro piccante in stile thailandese è un piatto vivace e saporito a base di anelli di calamaro, sbollentati brevemente, raffreddati e conditi con una profumata salsa al peperoncino e alle erbe aromatiche. Il condimento è composto da peperoncini verdi e rossi, cipolla, radici di coriandolo, foglie di menta e aglio, bilanciati poi con salsa di soia, salsa di pesce, olio di sesamo, sale, zucchero e il succo di mezzo lime, il tutto completato da fette di limone versate sui calamari per un tocco fresco e agrumato.

Ingredienti

Passaggi

Iniziate lavando i calamari, poi tagliateli ad anelli
sbollentare i calamari in acqua bollente con gli ingredienti necessari. Lasciare cuocere per 45-60 secondi e togliere dalla pentola.
Raffreddare subito sotto l'acqua corrente fredda. Scolare e disporre su un piatto da portata.
aggiungere peperoncini rossi e verdi, cipolla, radici di coriandolo, foglie di menta e aglio in un frullatore
Macinare in pezzi più piccoli come segue
aggiungere i condimenti, spremere il succo di mezzo lime e un po' d'acqua per rendere la salsa leggermente liquida
Infine, aggiungere il limone a fette e versare la salsa sui calamari
Servire e gustare!

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Scharf-saure Tintenfische nach thailändischer Art - Deutsch (German) version
Calamares agridulces al estilo tailandés - Español (Spanish) version
Calamars aigre-doux à la thaïlandaise - Français (French) version
Cumi Asam Pedas Ala Thailand - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
calamari piccanti in stile tailandese - Italiana (Italian) version
タイ風イカの酸辣湯 - 日本語 (Japanese) version
태국식 매콤새콤한 오징어 볶음 - 한국인 (Korean) version
ปลาหมึกผัดเปรี้ยวหวานสไตล์ไทย - แบบไทย (Thai) version
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