calamari piccanti in stile tailandese

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

• 7 calamari
  
• 2 peperoncini verdi
  
• 3 piccoli peperoncini rossi
  
• 20 foglie di menta
  
• 4 radici di coriandolo
  
• 5 spicchi d'aglio
  
• 1/4 cipolla
  
• 1 cucchiaio salsa di soia
  
• 1 cucchiaio salsa di pesce
  
• 1 cucchiaio olio di sesamo
  
• 1 cucchiaino sale
  
• 1.5 cucchiaini zucchero
  
• succo di mezzo lime
  
• 2 fette di limone (semi rimossi)
  
• cipolla verde
  
• 3 fette di zenzero
  
• Vino da cucina
  

Passaggi

1. Iniziate lavando i calamari, poi tagliateli ad anelli
   
2. sbollentare i calamari in acqua bollente con gli ingredienti necessari. Lasciare cuocere per 45-60 secondi e togliere dalla pentola.
   
3. Raffreddare subito sotto l'acqua corrente fredda. Scolare e disporre su un piatto da portata.
   
4. aggiungere peperoncini rossi e verdi, cipolla, radici di coriandolo, foglie di menta e aglio in un frullatore
   
5. Macinare in pezzi più piccoli come segue
   
6. aggiungere i condimenti, spremere il succo di mezzo lime e un po' d'acqua per rendere la salsa leggermente liquida
   
7. Infine, aggiungere il limone a fette e versare la salsa sui calamari
   
8. Servire e gustare!
   

Languages

Scharf-saure Tintenfische nach thailändischer Art - Deutsch (German) version
Calamares agridulces al estilo tailandés - Española (Spanish) version
Calamars aigre-doux à la thaïlandaise - Français (French) version
Cumi Asam Pedas Ala Thailand - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
calamari piccanti in stile tailandese - Italiana (Italian) version
タイ風イカの酸辣湯 - 日本語 (Japanese) version
태국식 매콤새콤한 오징어 볶음 - 한국인 (Korean) version
ปลาหมึกผัดเปรี้ยวหวานสไตล์ไทย - แบบไทย (Thai) version
泰式酸辣鱿鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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