每日健康/4 香草味食谱

印尼爪哇传统阿班蛋糕

在爪哇文化中，阿班蛋糕象征着请求原谅和感恩之意，并常在传统仪式中如slametan、nyadran和ruwahan中供应。它也是苏拉卡尔塔Kirab Apem Sewu传统中重要的一部分，届时数千个阿班蛋糕被分发，象征团结与祈求祝福。

简单易做味道鲜美的焖老豆腐

豆腐营养丰富，是我家餐桌的常菜，这道外面裹了鸡蛋液煎了再焖的豆腐，鸡蛋的香和豆腐香加汁焖后专治挑食的娃。

炒丝瓜

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阿尔弗雷多鸡肉意面

浓郁的奶油意面，搭配多汁美味的鸡肉

萝卜牛腩

1、将牛腩切块，大火煮沸后加入姜片，放入牛腩，小火煮10分钟。沥干并冲洗以备后用。 2.将萝卜去皮、切块。放在一边。 3.锅内倒油烧热，爆香姜片，葱段，蒜片，八角，香叶，放入牛肉末，炒香。 4、加入白萝卜、蚝油、少许糖和酱油，炒匀，加足量水，煮沸。 5. 调低火候，盖上锅盖，焖煮 20 分钟，直至酱汁收干。关掉火，烘烤15分钟。然后，再用小火煮20分钟，关火，再煮15分钟。

乳鸽汤

这款汤大人小孩都适合喝，以个人喜好，加瘦肉，新鲜鲍鱼更加鲜甜可口

港式牛腱烹饪

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印尼玉米煎饼

一种美味的印度尼西亚小吃，由磨碎和捣碎的甜玉米制成，然后与青葱、大蒜和辣椒等香料混合。这种面团富含鸡蛋和小麦粉，口感外脆内软。玉米的天然甜味与美味的香料完美融合，创造出独特而诱人的味道。通常作为配菜或下午点心，搭配辣椒酱或虾酱食用非常美味。

紫薯西米珍珠椰奶粥

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猪肉蔬菜饺子

我家包饺子，要预留大量时间，因为一家人都很喜欢吃饺子，所以要包好多。今次我们包的猪肉蔬菜饺子有两款菜：小棠菜及大白菜，另配上冬菇、虾米、木耳及红萝卜，多种滋味多种营养。今天的分量比较多，若不需要如此大量，可将材料按比例减去。