Recetas sabrosas con semillas de sésamo blanco para cocinar esta noche
Prueba algo nuevo con semillas de sésamo blanco: recetas fáciles con ingredientes que ya tienes en casa.
Recetas con semillas de sésamo blanco
Corte las patas de cerdo en trozos y blanquéelas para eliminar la espuma. Remoje las habas de soja con antelación. Caliente el aceite y saltee las rodajas de jengibre. Añada las patas de cerdo y saltee hasta que estén ligeramente amarillas. Añada salsa de soja clara y salsa de soja oscura para sazonar. Añada agua caliente para cubrir los ingredientes. Lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento. Cuando las patas de cerdo estén blandas y podridas, añada las habas de soja y continúe cocinando hasta que su aroma se desborde y la sopa espese. Espolvoree con cebollino picado antes de servir. Las suaves y pegajosas patas de cerdo quedan envueltas en la salsa, y las habas de soja absorben la salsa. ¡Una experiencia deliciosa en un solo bocado!
El filete se fríe hasta quedar carbonizado, con la salsa atrapada entre las texturas. El brócoli verde queda crujiente y tierno después de blanquearlo, y los tomates rojos son agridulces. Corte el filete en trozos pequeños y mézclelo con las verduras. El aroma de la carne y las verduras frescas se combinan, y el plato es refrescante. Es una pequeña alegría saborear el sencillo y delicioso sabor de la comida casera en un solo bocado.
Corte el lomo de cerdo en rodajas y marínelo con salsa de soja y almidón durante 10 minutos. Caliente el aceite para freír la pasta de frijoles, el ajo picado y los chiles secos. Añada el caldo y llévelo a ebullición. Añada las rodajas de carne y escalde las verduras. Vierta el caldo en un bol, añada el ajo picado y el chile en polvo, y vierta aceite caliente para realzar el aroma. Las rodajas de carne quedan tiernas y sabrosas, la sopa es picante y suave, y las guarniciones absorben el aceite rojo. ¡Es caliente y refrescante al morderlo, y queda perfecto con arroz!
El melón de invierno estofado con panceta de cerdo y tofu es un delicioso plato casero. El filete de jamón dorado frito (probablemente panceta de cerdo) se cuece con melón de invierno, tofu, champiñones y otros ingredientes, y se condimenta con ajo, chalotes, cebolletas, rodajas de jengibre, etc. Finalmente, se condimenta con salsa de ostras, salsa de soja oscura y azúcar, se cuece hasta que se absorban los sabores y se espesa con agua de maicena. Tiene un rico sabor y un delicioso aroma.
La lechuga escaldada al estilo cantonés es muy popular por su sencilla preparación, que realza su delicioso sabor. El método de "escaldado" utiliza agua hirviendo o sopa para cocinar rápidamente la lechuga, conservando al máximo su sabor fresco y jugo dulce. La clave está en el condimento. Se añade salsa de soja, salsa de ostras y un poco de azúcar para realzar la frescura, y luego se vierte aceite caliente para realzar el aroma. La salsa salada y fresca se funde con el dulzor de la lechuga, creando capas ricas sin resultar pesada. Tiene un sabor refrescante, equilibra los platos grasos y permite disfrutar del sabor original de las verduras.
3. Huevos de codorniz cocidos en frío: Hervir los huevos de codorniz, pelarlos, acompañarlos con tiras de pepino y zanahoria, y rociarlos con salsa blanqueada. Es refrescante y apetitoso, y es un gran manjar para aliviar la grasa en la mesa de verano.
El "Taza Fresca de Verano" contiene tomates cherry, pepinos y gelatina helada. Sus beneficios se reflejan principalmente en los siguientes aspectos: - Repone agua y electrolitos: La gelatina helada tiene un alto contenido de agua y, al combinarla con pepinos (con un 95 % de agua) y tomates cherry (con un 90 % de agua), repone rápidamente el líquido en verano. Los pepinos también contienen potasio, que ayuda a mantener el equilibrio electrolítico. - Aporta vitaminas y fibra dietética: Los tomates cherry son ricos en vitamina C y licopeno, los pepinos contienen vitaminas del complejo B y fibra dietética, y la gelatina helada (compuesta principalmente por resina vegetal) también aporta una pequeña cantidad de fibra dietética. La combinación de estos tres nutrientes promueve la peristalsis intestinal y facilita la digestión, lo cual es ideal para la mayoría de las personas.
El verde esmeralda de los trozos de pepino, el color dorado de los huevos fritos y la blancura de los camarones se extienden sobre los masticables fideos de trigo sarraceno. La salsa se condimenta con ajo, chile en polvo y semillas de sésamo vertidas en aceite caliente, luego se agrega salsa de soja ligera, vinagre añejo y salsa de ostras para darle sabor, azúcar y sal para mezclar, y unas gotas de aceite de sésamo y aceite de pimienta para un aroma más complejo. Rojo, esmeralda, verde y blanco se entrelazan, y la fragancia ácida, picante y fresca estalla en la punta de la lengua. Los fideos de trigo sarraceno son bajos en grasas y altos en fibra, los camarones son ricos en proteínas y los pepinos son refrescantes y alivian la grasa. Debes saber cómo hacer la salsa del alma, que se puede mezclar con pepino, huevo en conserva, etc.)
- Blanqueamiento: Hervir agua en una olla, agregar un poco de sal y unas gotas de aceite de cocina, primero poner los trozos de tofu seco y blanquear durante 1-2 minutos, retirar y enjuagar con agua fría, escurrir el agua, esto puede eliminar el olor a frijol y hacer que el sabor sea más suave; luego ponga los trozos de calabaza amarga en agua hirviendo y blanquear durante unos 30 segundos, retire rápidamente y enjuague con agua fría para mantener su color verde esmeralda y su sabor crujiente.
Después de blanquearlos y enjuagarlos con agua fría, los frijoles largos conservan su textura crujiente y tierna, y producen un sonido crujiente cuando se mastican, brindando a las personas una sensación refrescante.
El plato de "tres tiras crujientes y tiernas" evoca una sensación refrescante con solo oír su nombre. La raíz de loto se corta en trozos finos y uniformes, con una textura crujiente y dulce natural, y se vuelve aún más blanca después de blanquearla; el rábano rallado está lleno de jugosidad y cruje al morderlo, con un regusto ligeramente picante y dulce; el pimiento verde rallado es de un verde brillante, crujiente y tierno, con un sabor claro y picante que neutraliza el dulzor de los dos primeros. Tras saltearlos rápidamente en aceite caliente, los tres tipos de tiras se envuelven en una ligera fragancia a aceite, que no compite con el sabor de los demás, sino que realza su frescura. La textura crujiente de la raíz de loto, del rábano y del pimiento verde se combina en el paladar, con un sabor salado y ligero, y la frescura de las propias verduras. Ya sea servido con arroz o comido solo, desprende una sensación refrescante y apetitosa.
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La fruta del dragón tiene un sabor dulce, y al prepararla en pasteles, conserva su fresco aroma afrutado. Por ejemplo, en los panqueques de fruta del dragón, se puede sentir su ligero sabor dulce en cada bocado, sin resultar demasiado dulce.
Los dumplings fritos con el pulgar están hechos de una fina y transparente piel con delicados pliegues, con forma de un puñado de lingotes, fritos hasta que la base queda crujiente con una corteza ámbar, espolvoreados con semillas de sésamo blanco y cebollitas tiernas, como estrellas. Al morderlos, la salsa caliente y fragante estalla en la punta de la lengua, y el aroma a carne es embriagador. Los dumplings de copo de nieve también son llamativos, con agua de almidón que delinea el fondo de flores de hielo, flores de escarcha blancas como la nieve y cristalinas como flores de escarcha en flor, piel crujiente, relleno completo y un sonido crujiente y un aroma a carne que se entrelazan al morderlos.
Toma un trozo con cuidado con una cuchara; la textura masticable vibra ligeramente en la punta de la lengua. Dale un sorbo y la dulzura, con un toque del singular aroma afrutado de la pitahaya, se extiende por la boca, sin ser demasiado dulce, como un refrescante verano congelado en una forma masticable. Al morder ocasionalmente las diminutas partículas de fruta que se esconden en su interior, un crujido le añade un toque juguetón, y después de comer, incluso la punta de la lengua parece teñirse de un ligero rojo.
Por la mañana, se sirve un "Guahua Qinliang Zao" en la mesa. Su simple nombre refresca. Las flores verdes de pepino se recogen y lavan cuidadosamente, con la frescura recién recogida de las vides. Se puede usar la flor entera como adorno o cortarla en tiras finas y extenderla en el fondo del tazón, con un ligero sabor dulce. La suave gelatina se corta en pequeños trozos, se envuelve en jugo transparente y se agita en el tazón, exudando una refrescante frescura. Lo más maravilloso son las flores de sandía, cuyos pétalos de color amarillo claro y textura aterciopelada se colocan delicadamente sobre la gelatina, como un delicado adorno para este desayuno. Al remover, la frescura de las flores de pepino, la suavidad de la gelatina y la ligera fragancia de las flores de sandía se combinan, y la entrada es refrescante con una ligera frescura, sin sensación pesada, pero llena de frescura natural. Dale un mordisco, como si el rocío de la mañana y la fragancia de las plantas estuvieran en tu boca, despertando las papilas gustativas que aún no han despertado del todo y dando inicio a un día de ligereza.
El nombre "Uvas, tomates y rábanos" suena bastante original. Se trata de un pastel especial que combina los sabores de múltiples ingredientes. Los principales son uvas, tomates y rábanos. Su estilo general tiende a ser fresco y único. En cuanto al sabor, las uvas jugosas, agridulces, los tomates ligeramente ácidos y refrescantes, y los rábanos crujientes y dulces se combinan para crear un pastel con el aroma afrutado y la frescura de las verduras, con capas más ricas. Su textura es suave y densa. Se puede sentir la fusión de múltiples sabores al paladar. Es agridulce con un toque fresco. Ideal para té o postre.
Es ácido y muy apetitoso y combina muy bien con el arroz. Combinado con pepino, el sabor es excelente👍
Fideos fríos especiales de Sichuan y Chongqing, deliciosos y exquisitos. Son suaves y masticables, acompañados de brotes de soja crujientes, tiras de pepino dulce y cacahuetes crujientes, con un sabor intenso. La salsa es el alma, con aceite de chile rojo brillante y pimienta picante en polvo como base, salsa de soja para realzar la frescura, vinagre balsámico para añadir acidez, ajo picado y cebollino picado para realzar el aroma. Un entretejido picante, fresco, aromático y ácido, con un sabor intenso. El turismo en Sichuan y Chongqing es muy popular, y los fideos fríos se han convertido en un plato imprescindible, especialmente en la concurrida plaza de comida, donde se colocan cuencos de fideos fríos en los puestos, apilados en una pequeña montaña, con colores rojo, verde, amarillo y blanco escalonados, de un aspecto llamativo. Los turistas se sientan y lo prueban, sudando por el picante pero sin poder parar, convirtiéndose en una brillante tarjeta de presentación de la cultura gastronómica de Sichuan y Chongqing.
Este plato, "Pescado Camisa Roja Cocinado con Tomates", tiene un color brillante. El pescado se marina primero con sal y luego se fríe hasta que la piel esté ligeramente crujiente. Después, se cocina con salsa de tomate, agridulce, con un ligero aroma a tomate y sabor a cebollino. El pescado queda tierno y jugoso. Su sabor combina la suavidad del tomate y la delicadeza del pescado camisa roja. Es sencillo y fácil de preparar, con un toque casero. Sin embargo, es necesario reservar tiempo para marinar el pescado y escaldar la piel, y controlar bien la proporción de salsa de almidón para evitar que quede demasiado líquida o que el pescado quede un poco seco.