Einfache 10 g Stärke-Rezepte – schnelle Gerichte für alle
Entdecke leckere und einfach zuzubereitende Rezepte mit 10 g Stärke – perfekt für hektische Abende und Familienessen.
Rezepte mit 10 g Stärke
Diese selbstgemachte Fleischflocke ist ein Muss! Sie ist locker und dicht, nicht zu trocken und hat ein intensiveres Aroma als die handelsüblichen. Sie passt perfekt zu weißem Reis oder zu weichen, süßen Fleischflocken-Kuchen! Schüler, die Algen und Sesam mögen, können diese vor dem Servieren in entsprechender Menge hinzufügen. Aufbewahrung: Nach dem vollständigen Abkühlen die Fleischflocke in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Sie ist im Kühlschrank eine Woche und im Gefrierschrank einen Monat haltbar. Vor dem Verzehr 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um den milden Geschmack wiederherzustellen!
～～ Als ich das Rezept für Dampfbrötchen zubereitete, war ich nervös – obwohl ich ein Dim-Sum-Koch-Zertifikat habe, kann ich euch wirklich beibringen, wie man Dampfbrötchen macht? Erst nachdem ich drei Gläser Wein getrunken und laut „Courage“ gesungen hatte, wurde mir plötzlich klar: Die Freude am Essen liegt darin, es selbst zu probieren! Schließlich duften selbstgemachte Dampfbrötchen nach Feuerwerk, und ihr nehmt ja nicht an einem Wettbewerb teil, also wozu die Mühe? ～～ Tatsächlich sind die Dampfbrötchen jedes Mal, wenn ich sie frisch aus dem Topf nehme, weiß und prall, und die dünne Haut und die großen Füllungen duften frisch. Sogar die Kinder aus der Nachbarschaft rennen mir hinterher und sagen, sie wollen es von mir lernen! Mit diesem Wein und der Begeisterung der Kinder werde ich hier das dampfend heiße Tutorial servieren. Falls es nicht perfekt ist, hoffe ich, dass ihr Küchenfreunde etwas Geduld habt! Das Rezept ergibt 16 Portionen.
Das zarte Hackfleisch wird gebraten, bis es goldbraun und aromatisch ist. Dazu wird der salzige, aromatische und feste getrocknete Tofu gereicht. Beides wird bei starker Hitze kurz angebraten und mit einer reichhaltigen Sauce übergossen. Der Geschmack ist reichhaltig, salzig, frisch und leicht würzig und passt gut zu Reis. Es ist ein heimeliges, aber schnell zubereitetes Gericht, das süchtig macht.
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Sojasauce und Stärke marinieren. Öl erhitzen, Bohnenpaste, gehackten Knoblauch und getrocknete Chilischoten darin anbraten, Brühe hinzufügen und aufkochen lassen, die Fleischscheiben dazugeben und das Gemüse blanchieren. Die Brühe in eine Schüssel geben, gehackten Knoblauch und Chilipulver hinzufügen und mit heißem Öl ablöschen, um das Aroma zu verstärken. Die Fleischscheiben sind zart und lecker, die Suppe würzig und mild, und die Beilagen saugen das rote Öl auf. Es schmeckt scharf und erfrischend beim Hineinbeißen und passt perfekt zu Reis!
Die frittierte Niere mit den sauren Rettichwürfeln wirkt wie ein warmes Geschmacksbild, wenn das Feuer auf dem Herd aufsteigt. Die in würfelgroße Stücke geschnittenen, goldenen und durchscheinenden sauren Rettichwürfel werden in heißem Öl gebraten, um einen mild-säuerlichen und erfrischenden Geschmack zu erzeugen. Jedes Stück ist prall und knusprig, und der Saft läuft beim Reinbeißen über; die Niere wird in feine Weizenähren geschnitten und bei hoher Temperatur frittiert, bis sie eine exquisite Blütenform annimmt. Die Oberfläche ist leicht gebräunt und glänzend, das Innere ist frisch und bissfest, mit genau der richtigen Bissfestigkeit. Rote und grüne Chilischoten und Frühlingszwiebeln sind darin verstreut, und der scharf-saure Geschmack verflechtet sich, und der säuerliche und würzige Geschmack steigt direkt in die Nase. Ein Löffel davon, und der säuerliche, würzige, frische und duftende Geschmack explodiert auf der Zungenspitze, und der knackige und zarte Geschmack prallt abwechselnd aufeinander. Der reichhaltige, hausgemacht schmeckende Geschmack lässt einen nicht anders, als zwei Schüsseln Reis zu essen.
1. Rinderbrust in Stücke schneiden, bei starker Hitze zum Kochen bringen, geschnittenen Ingwer hinzufügen, die Rinderbrust dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und zur späteren Verwendung abspülen. 2. Den Rettich schälen und in Stücke schneiden. Beiseite legen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, geschnittenen Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sternanis und Lorbeerblätter anbraten, Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es duftet. 4. Weißen Rettich, Austernsauce, etwas Zucker und Sojasauce hinzufügen, gut umrühren, ausreichend Wasser hinzufügen und aufkochen. 5. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist. Schalten Sie die Hitze aus und backen Sie 15 Minuten lang. Dann erneut 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, die Hitze abschalten und erneut 15 Minuten köcheln lassen.
Junge Taube in Sojasauce ist ein typisch asiatisches Gericht, das die Zartheit von jungem Taubenfleisch mit dem reichen Geschmack von Sojasauce und aromatischen Gewürzen kombiniert. Der Kochvorgang beginnt damit, dass die Taube mit Ingwer gekocht wird, um den Fischgeruch zu entfernen. Anschließend wird sie mit Knoblauch und Ingwer angebraten, bis sie duftet. Anschließend wird die Taube mit Sojasauce und etwas Salz angebraten, 10 Minuten bei starker Hitze gekocht und dann weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze gegart, bis die Gewürze vollständig aufgenommen sind. Das Ergebnis ist zartes Fleisch mit einem unverwechselbaren herzhaften und süßen Geschmack, perfekt serviert mit warmem Reis.
Der Königsausternpilz mit Fischgeschmack ist leuchtend rot, knackig und saftig und mit einer reichhaltigen Fischsauce überzogen, die sauer, würzig, süß und frisch ist. Zusammen mit Beilagen wie bunten Paprikaschoten und schwarzem Pilz verleiht er ihm einen vollen Geschmack und ein duftendes Aroma. Es ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das appetitlich schmeckt und gut zu Reis passt.
Biskuit- und Fleischbällchensuppe ist eine hausgemachte Delikatesse. Sie besteht hauptsächlich aus frischem, zartem Biskuit und federnden Fleischbällchen sowie einfachen Gewürzen wie Ingwerscheiben und gehackten Frühlingszwiebeln. Die Suppe ist klar, und der grüne Biskuit und die runden Fleischbällchen ergänzen sich perfekt und verleihen ihr einen erfrischend süßen Geschmack. Die Fleischbällchen sind fest und zäh, und der Biskuit ist voller Suppe, zart und saftig. Die Suppe ist frisch und lecker, reich an Nährstoffen und für alle Altersgruppen geeignet. Sie ist eine Delikatesse, die Fettigkeit lindert und den Magen auf dem Tisch wärmt.
Leuchtend rot, würzig und frisch, mit geschmeidiger Konsistenz. Der Tofu ist mit einer reichhaltigen Sauce überzogen, leicht würzig mit einem Hauch von Betäubung, perfekt zu Reis, einfach zuzubereiten und eine beliebte hausgemachte Delikatesse.
Auberginen sind reich an Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C, Vitamin P, Eiweiß, Kohlenhydraten und Mineralstoffen. Vitamin P kann die Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Kapillaren verringern und die Zellhaftung verbessern. Regelmäßiger Verzehr fördert die Erweichung der Blutgefäße.
Daumenfrittierte Teigtaschen bestehen aus einer dünnen, transparenten Teigtasche mit zarten Falten und haben die Form einer Handvoll Barren. Sie werden frittiert, bis die Unterseite knusprig ist und eine bernsteinfarbene Kruste bildet. Bestreut mit weißem Sesam und zarten Frühlingszwiebeln, die wie Sterne aussehen. Sobald Sie hineinbeißen, spritzt Ihnen die heiße, duftende Soße auf die Zunge, und das fleischige Aroma ist betörend. Schneeflocken-Teigtaschen sind ebenfalls ein Hingucker: Stärkewasser umrahmt den Eisblumenhintergrund, schneeweiß und kristallklar wie blühende Eisblumen, die knusprige Haut, die volle Füllung und beim Hineinbeißen vermischen sich knackiger Klang und fleischiges Aroma.
1. Amerikanischer Ginseng, Dendrobium und mageres Fleischwasser für Leute, die lange aufbleiben. 2. Morchel-, Cordyceps-, Blüten- und Magerfleischwasser für Menschen mit schwacher Konstitution. Amerikanische Ginseng- und Dendrobiumsuppe ist ein traditionelles Rezept für eine Diättherapie, dessen Hauptwirkung darin besteht, Yin zu nähren, Trockenheit zu befeuchten, Qi zu beleben und die Körperflüssigkeit zu fördern. Es wird häufig verwendet, um Symptome wie Mund- und Rachentrockenheit, Müdigkeit und Nachtschweiß aufgrund von Wärmemangel zu lindern. Der amerikanische Ginseng (Amerikanischer Ginseng) und das damit gepaarte Dendrobium sind beides medizinische und essbare Zutaten, die für den mäßigen Verzehr durch Menschen geeignet sind, die an Qi- und Yin-Mangel leiden, lange aufbleiben oder eine trockene und heiße Konstitution haben. Morchel-, Cordyceps-Blüten- und Magerfleischsuppe ist eine Suppe, die sowohl ernährungsphysiologischen als auch therapeutischen Wert hat. Es ist reich an Proteinen, Aminosäuren und Spurenelementen. Es hat die Wirkung, die Immunität zu stärken, Qi aufzufüllen und Yin zu nähren, die Lunge zu befeuchten und die Milz zu stärken. Die Kombination der Hauptzutaten Morcheln, Cordycepsblüten und mageres Fleisch kann synergistisch eine nährende Wirkung entfalten und eignet sich für Menschen mit schwacher Konstitution, Müdigkeit oder solche, die ihre Kondition verbessern müssen.
Vier Jahreszeiten leuchten zusammen: Bohnen (Sommer), Auberginen (Sommer), Fadennudeln (gewöhnliches Essen), Spiegeleier (universell), was die Zusammenstellung von Zutaten aus allen vier Jahreszeiten bedeutet. „Gemeinsam leuchten“ spiegelt die Mischung aus Farben und Köstlichkeiten wider und hat auch eine schöne Bedeutung.
Hirschhornpilze haben eine knackige, zarte Textur und ein einzigartiges Pilzaroma. Nachdem sie den Fleischsaft vollständig aufgenommen haben, verfeinert sich der Geschmack. Die roten und gelben Paprikaschoten sind leuchtend und farbenfroh und ergeben in Kombination mit braunem Rindfleisch und dunkelbraunen Hirschhornpilzen ein sattes und harmonisches Farbspiel. Ausgewählte, zarte Rindfleischstücke werden kurz angebraten, um den Saft zu erhalten. Sie passen gut zu Reis und sind appetitlich. Jeder, der sie isst, wird von ihrer Köstlichkeit begeistert sein.
Gedämpfte Garnelen mit Pilznudeln sind ein Gericht mit einer relativ ausgewogenen Nährstoffkombination. Proteinergänzung: Garnelen sind reich an hochwertigem Protein und ihre Aminosäurezusammensetzung ähnelt der des menschlichen Körpers. Pilze enthalten B-Vitamine, Vitamin D und Mineralstoffe wie Kalium und Selen. Sie werden vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und verwertet und sind eine gute Proteinquelle, die das Wachstum, die Regeneration und die Aufrechterhaltung der normalen Funktion von Gewebe und Organen unterstützt. Nudeln bestehen hauptsächlich aus Stärke, die leicht verdaulich und resorbierbar ist. Die Ballaststoffe in Pilzen können zudem die Darmperistaltik fördern und die Verdauung unterstützen.