Tumis Terong

Tumis Terong adalah hidangan khas Indonesia yang menampilkan potongan terong ungu yang dikukus, kemudian ditumis bersama bumbu aromatik seperti bawang merah, jahe, dan udang kering. Sentuhan saus tiram dan gula merah memberikan rasa gurih dan manis yang seimbang, sementara daun bawang menambah kesegaran. Hidangan ini sederhana namun kaya rasa, cocok disajikan hangat dengan nasi putih.

Bahan-bahan

• 2 barang terong ungu
  
• 2 sendok teh garam
  
• 1 butir bawang merah
  
• Satu iris jahe
  
• 2 sendok teh Gula Merah
  
• 5 batang daun bawang
  
• 2 sendok makan UDANG kering
  
• 2 sendok makan minyak goreng
  
• 2 sendok makan saos tiram
  

Langkah-langkah

1. potong terong sekitar 6 cm
   
2. lalu rendam dengan air, tambahkan sedikit garam sekitar 2 menit
   
3. lalu tiriskan
   
4. kukus terong selamat 5 menit
   
5. semua bumbu telah diracik
   
6. siapkan minyak diwajan
   
7. lalu masuk Kan semua bumbu yang telah diiris
   
8. setelah bumbu agak kuning masukan UDANG kering
   
9. lalu masuk Kan terong, tumis sebentar
   
10. tambahkan garam, saos tiram
    
11. lalu masuk Kan bawang daun yang telah dipotong
    
12. tumis terong siap untuk dihidangkan
    

Languages

Gebratene Auberginen - Deutsch (German) version
Stir-Fried Eggplant - English version
Berenjenas salteadas - Española (Spanish) version
Aubergines sautées - Français (French) version
Melanzane saltate in padella - Italiana (Italian) version
ナスの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
가지 볶음 - 한국인 (Korean) version
มะเขือผัด - แบบไทย (Thai) version
炒茄子 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
炒茄子 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version