Iga Babi Ungkep Labu Lembut

Labu bulu ungkep iga babi ini memanggil selera lewat paduan gurih iga babi yang lembut dan manis labu yang menenangkan. Empuknya iga yang telah meresap bumbu, berpadu dengan tekstur labu bulu yang halus dan sedikit juicy — setiap gigitannya bikin nikmat yang mencerahkan hati. Aroma bawang putih dan jahe menyengat tipis, mengundang rasa rindu masakan rumahan. Sausnya kental ringan menyelimuti tiap potongan, menghadirkan kehangatan rasa; sempurna disantap hangat bersama nasi putih atau hidangan sederhana lainnya, untuk momen bersantap penuh kehangatan dan kepuasan.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

cuci bersih daging iga babi, lalu kering Kan dengan tissue
lalu bumbui (garam Gula, kecap asin, merica bubuk, tepung topioka Dan minyak, lalu diamkan selama 1 jm supaya bumbu meresap
kupas kulite labu bulu, atau kerok kulitnya
lalu potong setebal 1 cm atau (menurut selera)
siapkan wajan tuang minyak tunggu sampai panas, lalu masukan (bawang putih dan jahe)
lalu masuk Kan potongan labu bulu
aduk2 sampai agak layup, lalu tambahkan air
setelah airnya cukup
lalu tutup, Dan ungkep selama 5 menit
lalu tambahkan garam Dan aduk2
angkat Dan sisihkan
lalu siapkan wajan tuang minyak tunggu sampai panas
lalu masuk Kan daging iga babi
aduk2 sampai agak kekuningan
lalu tambahkan air (200 ml)
ungkep iga babi selama 5 menit atau sampai empuk
lalu aduk2
lalu masuk Kan labu bulu
Dan aduk2
lalu tambahkan irisan bawang daun
Dan taruh dipiring, Dan siap untuk dihidangkan