cabe goreng dengan ikan giling

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

cuci bersih ikan lalu tiriskan
lalu kerok daging ikannya menggunakan pisau bergigi
lalu cabut duri ikan nya menggunakan jari tangan, hingga durinya terlepas
setelah selesai dicabut duri ikannya, potong tipis2 untuk dicincang
lalu cincang ikannya
sampai halus Dan lembut
lalu taruh diwadah Dan bumbui (garam, merica bubuk Dan tepung maizena)
lalu aduk2 sampai bumbu tercampur rata
lalu banting adonan ikan beberapa kali Dan sisihkan
lalu tambahkan daun bawang nya
Dan uleni sampai bawang daun tercampur rata, dan sisihkan
lalu cuci bersih cabe nya, Dan kering Kan
lalu belah menjadi 2 bagian
lalu buang biji cabe nya
lalu taburi tepung maizena diatas cabe nya
lalu masuk Kan adonan ikan giling nya (gunakan sendok kecil)
lalu siapkan wajan tuang minyak, tunggu sampai minyak panas, lalu masuk Kan cabe nya, goreng dengan api kecil
setelah warnanya kekuningan, lalu balik Dan goreng lagi
Dan balik lagi, goreng sampai cabe nya layu Dan mateng
setelah dibolak dibalik sampai warnanya kuning kecoklatan, Dan sudah matang
lalu taruh dipiring Dan siap untuk dihidangkan