chiles fritos con pescado molido

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

lavar bien el pescado y luego escurrirlo.
luego raspar la carne del pescado con un cuchillo de sierra.
luego retire las espinas del pescado con los dedos, hasta que las espinas se desprendan.
Luego de retirar las espinas del pescado, cortarlo en rodajas finas para picarlo.
luego picar el pescado
hasta que esté suave y tierna
luego se pone en un recipiente y se sazona (sal, pimienta en polvo y maicena)
luego revuelva hasta que las especias estén mezcladas uniformemente.
Luego golpee la mezcla de pescado varias veces y reserve.
luego agregue las cebolletas
Amasar hasta que las cebolletas estén bien mezcladas y reservar.
Luego lavamos bien los chiles y los secamos.
luego dividir en 2 partes
luego retire las semillas del chile.
luego espolvorear maicena encima de los chiles
luego agregue la mezcla de pescado picado (use una cuchara pequeña)
luego preparar una sartén, verter el aceite, esperar a que el aceite esté caliente, luego agregar los chiles, freír a fuego lento.
Cuando adquiera un color amarillento, darle la vuelta y freír nuevamente.
Y luego nuevamente, freír hasta que los chiles estén marchitos y cocidos.
luego de darle la vuelta, darle la vuelta hasta que quede dorado y esté cocido.
Luego lo ponemos en un plato y ya está listo para servir.