Bakwan goreng telur ceplok

Gorengan bakwan berbentuk bulat dengan tepi renyah—sebuah pijakan gurih yang menyambut telur ceplok yang terselip rapi di tengahnya. Saat digigit, sensasi kriuk tepungnya berpadu dengan lembutnya kuning telur yang mulai mencair, menciptakan perpaduan rasa hangat dan memikat. Aroma bawang putih dan ketumbar menguar lembut, sedangkan sayuran segar seperti wortel dan kol memberikan lapisan tekstur yang segar dan penuh karakter. Sajian ini siap jadi bintang di meja, memikat dengan kesederhanaannya yang “wow”—sempurna sebagai camilan istimewa atau teman santai di sore hari.

Bahan-bahan

• 50 gr wortel (potong tipis memanjang)
  
• 80 gr kobis (potong tipis memanjang)
  
• 5 potong daun bawang (dipotong kecil)
  
• 4 butir telur Ayam
  
• 3 sendok makan tepung terigu
  
• 1 /2 sendok teh merica bubuk
  
• 1 /2 sendok teh garam
  
• 1 /2 sendok teh bawang putih bubuk
  
• 1 /2 sendok teh ketumbar bubuk
  
• 2 sendok makan minyak
  

Langkah-langkah

1. cuci bersih kobis lalu potong2 tipis memanjang, cuci bersih wortel lalu kupas Dan potong tipis2 memanjang
   
2. lalu potong daun bawang kecil2
   
3. lalu taruh diwadah irisan kobis Dan wortel, lalu bumbui (1/2 sdt garam, 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1/2 sdt merica, 3 sdm tepung terigu, 1/2 sdt bawang putih bubuk)
   
4. lalu aduk2 sampai semua bahan tercampur Dan tambahkan 1 butir telur
   
5. lalu aduk2 dan tambahkan irisan bawang daun, Dan aduk2
   
6. siapkan wajan tuang 2 sdm minyak, tunggu sampai minyak panas
   
7. lalu masuk Kan adonan bakwan kewajan, bentuk bulat, goreng dengan api kecil
   
8. lalu lubangi bakwan bagian tengahnya menggunakan sumpit
   
9. lalu masuk Kan telur ceploknya ditengah lubang bakwan tadi, goreng sampai kuning kecoklatan
   
10. lalu balik bakwan nya, Dan goreng sampai kuning kecoklatan
    
11. lalu balik lagi, seperti posisi pertama Dan mateng
    
12. lalu angkat Dan taruh dipiring
    
13. lalu taruh ditalenan Dan potong2 menjadi 6 bagian
    
14. lalu taruh dipiring Dan Tata, Dan siap untuk dihidangkan
    

Languages

Gebratene Krapfen mit Spiegelei - Deutsch (German) version
Fried fritters with fried egg - English version
Buñuelos fritos con huevo frito - Española (Spanish) version
Beignets frits avec œuf au plat - Français (French) version
Frittelle fritte con uovo fritto - Italiana (Italian) version
目玉焼きと揚げたてのフリッター - 日本語 (Japanese) version
계란 프라이를 곁들인 튀긴 튀김 - 한국인 (Korean) version
ทอดมันไข่ดาว - แบบไทย (Thai) version
煎饼配煎蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
煎餅配煎蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version