Sup Ayam dan Perut Babi Lada Putih

Sup hangat dengan berbagai macam bahan alami

Bahan-bahan

• 1 perut babi utuh
  
• 1 ayam utuh
  
• 100 G lada putih
  
• 4 irisan jahe
  
• Garam
  
• 15 G Tangshen (Dangshen)
  
• 15 G Sha Shen(沙蔘)
  
• 15 G Yuzhu (Yuzhu)
  
• 15 G Kurma merah
  
• 15 G Goji berry
  
• 10 G lengkeng kering
  
• Cuka beras
  
• Tepung apa saja
  
• butiran garam
  
• Bawang hijau dan jahe (untuk merebus)
  

Langkah-langkah

1. Cuci bersih perut babi dengan cara dilumuri tepung terigu, garam dan cuka beras
   
2. Rebus perut babi yang sudah dicuci selama kurang lebih 15 menit
   
3. Setelah itu, potong lemak berlebih pada perut babi
   
4. potong-potong perut babi
   
5. Potong juga ayam menjadi beberapa bagian
   
6. Dalam wajan panas berisi minyak, tumis merica putih selama kurang lebih 1 menit
   
7. masukkan perut babi dan jahe, lanjutkan menumis
   
8. Tumis sampai ujung perut babi mulai sedikit menggulung
   
9. Tuang air mendidih (sekitar 2 liter)
   
10. Pindahkan ke panci tanah liat jika memungkinkan, lalu tambahkan tangshen, sha shen, yuzhu, kurma merah, dan lengkeng kering. Masak selama kurang lebih satu jam dengan api sedang-kecil.
    
11. Lalu, masukkan ayam dan biarkan masak selama 20 menit lagi
    
12. Setelah itu matikan api, masukkan goji berry dan garam sesuai selera
    
13. Terakhir, sajikan dan nikmati!
    

Languages

Hühnersuppe mit weißem Pfeffer und Schweinemagen - Deutsch (German) version
Sopa de pollo con estómago de cerdo y pimienta blanca - Española (Spanish) version
Soupe de poulet à l'estomac de porc et au poivre blanc - Français (French) version
Sup Ayam dan Perut Babi Lada Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di pollo con stomaco di maiale al pepe bianco - Italiana (Italian) version
白胡椒豚胃鶏スープ - 日本語 (Japanese) version
흰 후추 돼지 위 닭고기 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปกระเพาะหมูไก่พริกไทยขาว - แบบไทย (Thai) version
白胡椒猪肚鸡汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
白胡椒豬肚雞湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version