Masak Apa dengan daun bawang dan jahe – Resep Lezat untuk Dicoba
Sedang mencari resep dengan daun bawang dan jahe? Kami punya ide sederhana dan lezat yang akan disukai seluruh keluarga — cocok untuk masakan sehari-hari.
Resep dengan daun bawang dan jahe
Hidangan ikan yang semarak dengan ikan kakap merah yang disajikan dengan saus cabai fermentasi yang pedas dan aromatik, berlapis bawang putih cincang, jahe, dan daun bawang cincang. Saus dibumbui dengan kecap dan arak beras, kemudian dikentalkan sedikit untuk hasil akhir yang mengkilap dan melapisi ikan dengan indah—berani, gurih, dan sangat memuaskan.
Dulu saya selalu mengukus ikan kakap setelah membelinya. Hari ini, saya membuat semur tahu dan ikan kakap yang lebih lezat dan nikmat daripada yang dikukus. Seluruh keluarga memuji betapa segar, harum, dan lembutnya hidangan ini. Semur tahu dan ikan kakap ini menggunakan ikan kakap dan tahu sebagai bahan utama: potongan ikan direndam dalam kecap asin, saus tiram, anggur masak, lada, daun bawang, dan jahe hingga harum dan beraroma, kemudian direbus dalam panci tanah liat dengan tahu yang digoreng hingga sedikit berwarna cokelat keemasan. Bawang bombai, bawang putih, dan lada Sichuan (dengan sedikit cabai pedas) menghadirkan aroma yang kaya dan gurih. Teksturnya lembut dan halus, dan kuahnya sangat cocok dengan nasi—hidangan hangat dan mengenyangkan untuk seluruh keluarga.
～Leher bebek dan sayap bebek instan yang saya beli seperti "stasiun daur ulang air manusia"? Setelah makan, saya akan berteman dengan dispenser air! 😂 ～Panci pasukan bebek ini (kepala bebek, leher bebek, sayap bebek), dipasangkan dengan paprika hijau, paprika merah, dan cabai kering, membentuk "kelompok bom tiga cabai", dan bergandengan tangan dengan bir, daun bawang, dan jahe untuk menggelar karnaval yang penuh semangat di dalam panci. Gula batu dan kecap asin ringan dipadukan dengan cerdik untuk melapisi pasukan bebek dengan saus yang menggoda, dan aroma rebusannya meluap. Gigit, aroma tiga cabai langsung ke atas kepala, dan lapisan pedas dan pedasnya progresif, membuat orang berteriak "Bebek ini sangat membuat ketagihan" sambil menyeruput, dan mereka tidak bisa berhenti sama sekali! ～Isi ulang anggur plum hijau dingin buatan sendiri tanpa batas, cukup bebeknya, hanya butuh Anda, "pendongeng lelucon manusia" untuk mendukung adegan itu!
"Nasi Paha Ayam" ini merendam paha ayam tanpa tulang dengan daun bawang, jahe, kecap asin, kecap asin hitam, arak masak, gula, dan sedikit minyak. Kemudian, paha ayam dimasukkan ke dalam panci berisi beras yang sudah dicuci, lalu air ditambahkan hingga beras terendam, dan dimasak dalam sekali klik. Nasi menyerap aroma saus dan ayam, dan setiap butir nasi memiliki rasa hangat, asin, dan manis. Ayamnya empuk dan juicy; aroma daun bawang dan jahe tercium dalam panasnya, menambah lapisan rasa. Semuanya dimasak dalam satu panci, menghemat waktu dan tenaga, serta penuh cita rasa rumahan. Namun, Anda perlu meluangkan waktu sekitar setengah jam untuk merendamnya, dan rasio air dan bumbu harus dikontrol dengan baik agar nasi tidak terlalu basah atau ayam terlalu asin/sedikit kering.
Hidangan ini berbentuk sangat indah dan kaya akan bahan-bahan. Gulungan daging asin dan harum ini dibungkus dengan bahan-bahan segar, dihiasi dengan bola-bola semangka yang manis, dan warnanya menarik. Dalam satu gigitan, aroma daging, kesegaran sayur dan buah berpadu menjadi satu, menyegarkan dan berminyak, kombinasi unik ini menghadirkan pengalaman rasa yang baru, kenikmatan ganda dari segi penglihatan dan rasa.
undefined
Hidangan perut ikan kukus ala Tiongkok klasik yang membuat ikan karper tetap empuk dan berasa segar, sementara zaitun Tiongkok yang diawetkan menambahkan aroma gurih yang khas dan sedikit asin. Disajikan dengan kecap dan siraman minyak kacang panas di atas jahe, daun bawang, dan paprika merah, hidangan ini sederhana namun sangat harum—dan cepat matang dengan uap panas. Sebenarnya, hidangan ini lebih baik menggunakan ikan karper lumpur yang banyak durinya dan tidak cocok untuk orang tua maupun muda. Jadi saya menggantinya dengan perut ikan karper rumput.
Hidangan klasik ala hai sam niang rou yang memadukan tekstur kenyal teripang dengan isian daging babi yang gurih, diperkaya dengan jamur kering, daun bawang, dan jahe untuk aroma ekstra. Disempurnakan dengan saus tiram-kecap yang mengkilap yang terbuat dari sari kuah yang dikukus, rasanya kaya, menenangkan, dan sangat menonjolkan rasa umami.
Semangkuk sup yang ringan namun sangat gurih, di mana kaldu buntut sapi yang kaya rasa bertemu dengan rasa manis lobak putih yang segar, diberi aroma jahe dan daun bawang, kemudian diakhiri dengan ketumbar segar dan daun bawang cincang untuk sentuhan yang cerah dan menenangkan. Sup buntut sapi yang sangat praktis ini sangat cocok saat Anda ingin makan sesuatu yang ringan namun penuh cita rasa.