Iga Babi Bumbu Bawang Putih, Garam, dan Merica

Iga, dengan kulit berwarna kuning keemasan yang terkaramelisasi, dilapisi aroma bawang putih yang hangat, dan ledakan sari daging di mulut Anda sangat memuaskan. Pemanggangan suhu tinggi mengunci kesegaran daging, sementara memasak perlahan mengeluarkan rasa manis bawang putih, membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan bagi lidah. Rasa bawang putihnya tidak terlalu kuat, dan dagingnya tidak kering; aroma karamel dan kelembutannya menari di lidah—inilah cara yang tepat untuk menikmati iga.

Bahan-bahan

• 500 G iga babi
  
• 1 bawang putih utuh (dicincang)
  
• 1 bawang merah
  
• 3 irisan jahe (dicincang)
  
• 2 sendok makan kecap asin
  
• 1 sendok makan kecap asin
  
• 1 sendok makan anggur beras
  
• 1 sendok teh gula
  
• Garam
  
• Lada hitam
  
• 2 sendok makan tepung maizena
  
• 2 satu sendok makan besar tepung maizena
  
• Garam
  

Langkah-langkah

1. Untuk membersihkan iga babi, lumuri dengan tepung maizena dan garam, lalu rendam selama 10 menit.
   
2. Setelah selesai, cuci bersih dan keringkan dengan handuk dapur.
   
3. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe.
   
4. Dan tambahkan ke iga babi
   
5. Kemudian tambahkan semua saus yang dibutuhkan dari bagian "marinasi". Diamkan dalam lemari es setidaknya selama 1 jam.
   
6. Panaskan oven hingga 200°C selama minimal 15 menit.
   
7. Setelah daging babi selesai dimarinasi, pindahkan ke loyang aluminium dan semprotkan minyak di kedua sisinya.
   
8. Kemudian, panggang selama 20 menit di satu sisi.
   
9. Setelah itu, balik sisinya dan lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi.
   
10. Setelah selesai, Anda akan melihat lapisan luar yang renyah.
    
11. Sajikan dan nikmati!
    

Languages

Schweinerippchen mit Knoblauchsalz und Pfeffer - Deutsch (German) version
Costillas de cerdo con sal, ajo y pimienta - Español (Spanish) version
Côtes de porc à l'ail, au sel et au poivre - Français (French) version
Iga Babi Bumbu Bawang Putih, Garam, dan Merica - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costine di maiale con aglio, sale e pepe - Italiana (Italian) version
ガーリック塩コショウポークリブ - 日本語 (Japanese) version
마늘 소금 후추 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
ซี่โครงหมูอบเกลือกระเทียมและพริกไทย - แบบไทย (Thai) version
Garlic Salt and Pepper Pork Ribs(蒜香椒盐烤排骨) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Garlic Salt and Pepper Pork Ribs(蒜香椒鹽烤排骨) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version