Bahum panggang bahu babi dengan garam bawang putih

Daging babi panggang memiliki jumlah lemak dan daging tanpa lemak yang pas, dan dagingnya empuk. Potong daging babi panggang menjadi irisan tipis dan goreng. Dagingnya harum tetapi tidak berminyak, dan lembut tetapi tidak rapuh. Hidangan ini direndam dengan bumbu kering (garam, bubuk lima rempah, lada hitam, dan bubuk bawang putih), yang dapat mengeluarkan rasa asli daging. Tidak akan ada air yang meluap saat menggoreng atau memasak, dan aroma wajan akan lebih terasa.

Bahan-bahan

• 500 gram Steak daging babi (dipotong tipis-tipis)
  
• 0.5 individu Bawang putih (cincang)
  
• 4 mengupas Daun bawang (dipotong-potong)
  
• 2 individu Bawang merah (cincang)
  
• 1 sendok Bubuk bawang putih
• 1 sendok teh Lada hitam
• 0.5 sendok teh rempah-rempah
• 1 sendok teh Garam
• 0.5 sendok teh bedak
• 1 sendok Bubuk bawang putih
• 0.5 sendok teh Garam

Langkah-langkah

1. Iris tipis steak bahu babi, lalu marinasi selama minimal 30 menit.
   
2. Panaskan minyak dalam wajan panas, masukkan daging babi dan gunakan sumpit untuk menyebarkan daging babi secara merata pada wajan.
   
3. Gunakan sumpit untuk membalikkan daging babi dan goreng kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
   
4. Tambahkan setengah sendok teh garam dan satu sendok makan bubuk bawang putih, lalu tumis hingga merata.
   
5. Buka bagian tengah wajan, tambahkan bawang putih, daun bawang, dan bawang merah, lalu aduk sebentar untuk mengeluarkan aromanya.
   
6. Setelah aroma bawang putih dan bahan lainnya keluar, tumis semua bahan. Selesai melayani.
   
7. Taburkan bubuk bawang putih pada makanan setelah disajikan.
   

Languages

Gebratene Schweineschulter mit Knoblauchsalz - Deutsch (German) version
Pan-seared pork shoulder with garlic salt - English version
Paleta de cerdo a la plancha con sal de ajo - Española (Spanish) version
Épaule de porc poêlée au sel à l’ail - Français (French) version
Bahum panggang bahu babi dengan garam bawang putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Spalla di maiale scottata con sale all’aglio - Italiana (Italian) version
ガーリックソルトで焼いた豚肩肉 - 日本語 (Japanese) version
마늘소금으로 구운 돼지 어깨살 - 한국인 (Korean) version
สันคอหมูย่างเกลือกระเทียมหอม - แบบไทย (Thai) version
蒜盐香煎猪肩肉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version