Spageti Kaviar Matsutake

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Dalam panci berisi air mendidih, tambahkan sekitar satu sendok teh garam dan masak spageti sesuai petunjuk pada kemasan.
Punya saya dimasak sekitar 9 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
Sambil menunggu pasta matang, cuci jamur matsutake hingga bersih dan potong kecil-kecil agar lebih mudah diblender.
Blender jamur matsutake dan bawang putih secara terpisah.
Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak biji rami, tumis bawang putih cincang dengan api kecil hingga harum.
Kemudian tambahkan pesto matsutake dan truffle yang sudah dihaluskan. Lanjutkan menumis hingga teksturnya menjadi lembut dan creamy.
Masukkan pasta dan aduk dengan saus hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
Setelah matang, sajikan di piring dan hiasi dengan kaviar, serta tambahkan sedikit minyak alpukat untuk menambah cita rasa. Selamat menikmati!