kukus gambas dengan udang kering cincang

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

• 2 batang gambas
  
• 1 bungkus bihun
  
• 30 gr udang kering
  
• 1 /4 buah cabe Merah paprika (potong kotak kecil2)
  
• 6 siung bawang putih (dicincang)
  
• 2 sendok teh garam
  
• 2 sendok teh saos tiram
  
• 2 sendok teh kecap asin
  
• 1 sendok teh Gula
  
• 1 sendok teh garam
  

Langkah-langkah

1. cuci bersih udang kering, lalu rendam dengan air, selama 20 menit
   
2. setelah 20 menit, angkat Dan tiriskan, sisihkan air rendaman udang keringnya
   
3. lalu cincang udang kering nya Dan sisihkan
   
4. lalu rendam bihun dengan air panas selama 5 menit
   
5. setelah 5 menit angkat Dan tiriskan
   
6. lalu taruh dipiring Dan bumbui (1 sdt kecap asin Dan 1 sendok teh saos tiram) lalu aduk2 sampai bumbu tercampur rata, dan sisihkan
   
7. lalu kupas gambas Dan cuci bersih, Dan potong2 sekitar 3 cm
   
8. lalu belah menjadi 4 bagian dalam 1 potong gambas
   
9. lalu taruh Dan Tata diatasnya bihun tadi
   
10. lalu siapkan wajan tuang air tunggu sampai air mendidih
    
11. lalu masuk Kan gambas tadi
    
12. lalu tutup Dan kukus selama 6 menit
    
13. setelah 6 menit buka tutupnya Dan sisihkan
    
14. siapkan bahan untuk saosnya (cabe cincang, bawang putih Dan udang kering cincang)
    
15. siapkan wajan tuang minyak tunggu sampai panas lalu masuk Kan bawang putih nya, lalu aduk2 sampai harum
    
16. lalu masuk Kan UDANG kering nya
    
17. aduk2 sampai kuning kecoklatan
    
18. lalu masuk Kan cabe Merah cincang nya Dan tambahkan bumbu (1 sdt saos tiram, 1 sdt kecap asin, 1 sdt Gula, 1 sdt garam)
    
19. lalu aduk2 sampai bumbu tercampur rata
    
20. lalu tambahkan 100 ml air
    
21. lalu aduk2 sampai airnya agak menyusut
    
22. lalu masuk Kan air tepung maizena
    
23. aduk2 sampai bumbu mengental, lalu mati Kan kompor
    
24. lalu siram Kan bumbu diatasnya gambas yang sudah dikukus tadi
    
25. Dan siap untuk sajikan
    

Languages

gedämpfte Gambas mit gehackten getrockneten Garnelen - Deutsch (German) version
steamed gambas with chopped dried shrimp - English version
Gambas al vapor con camarones secos picados - Española (Spanish) version
gambas cuites à la vapeur avec crevettes séchées hachées - Français (French) version
gambas al vapore con gamberi secchi tritati - Italiana (Italian) version
刻んだ干しエビ入り蒸しガンバ - 日本語 (Japanese) version
다진 말린 새우를 곁들인 찐 감바 - 한국인 (Korean) version
กุ้งนึ่งกับกุ้งแห้งสับ - แบบไทย (Thai) version
虾米碎蒸大虾 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蝦米碎蒸大蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version