calamars cuits à la vapeur avec nouilles de riz

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

Ouvrir le film plastique des vermicelles et le mettre dans un récipient.
puis verser de l'eau chaude, puis laisser tremper 5 minutes
Après 5 minutes, retirer et égoutter.
Nettoyer les calamars (éplucher la peau, puis nettoyer l'estomac et bien laver)
puis couper les calamars en morceaux d'environ 2 cm
Après la découpe, laver à nouveau, puis égoutter.
Préparez une assiette, puis disposez dessus les vermicelles trempés.
puis assaisonner (2 cuillères à café de sauce soja et 1 cuillère à café de sauce aux huîtres)
puis remuer jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées
puis disposer les morceaux de calamars sur les vermicelles
Préparez de l'ail émincé et des piments hachés
Préparez ensuite une poêle, versez l'huile, attendez qu'elle soit chaude, puis ajoutez l'ail et les piments hachés.
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement jaunâtres, puis ajoutez (1 cuillère à café de sauce aux huîtres, 1/2 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de sel), remuez puis retirez du feu.
puis ajouter les épices frites aux calamars par-dessus
ensuite préparer une poêle, verser de l'eau, attendre que l'eau bout
puis ajouter les calamars et les vermicelles,
puis couvrir et cuire à la vapeur pendant 9 minutes
après 9 minutes, ouvrez le couvercle
puis ajouter des oignons nouveaux émincés sur le dessus
puis soulever et prêt à servir