蒸しイカとライスヌードル

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 1 イカの尾
  
• 1 包む ビーフン
  
• 6 ニンニク (刻んだ)
  
• 1 赤唐辛子4本 (刻んだ)
  
• 2 小さじ 塩味醤油
  
• 2 小さじ オイスターソース
  
• 1 /砂糖小さじ2
  
• 1 塩小さじ2杯
  
• 3 大さじ 油
  

手順

1. 春雨のラップを開けて容器に入れます。
   
2. お湯を注ぎ、5分間浸す
   
3. 5分後、取り出して水を切ります。
   
4. イカをきれいにする（皮を剥き、腹をきれいにし、よく洗う）
   
5. イカを約2cmの大きさに切る
   
6. 切った後、再度洗って水を切ります。
   
7. お皿を用意し、その上に浸した春雨を置きます。
   
8. 味付け（醤油小さじ2杯、オイスターソース小さじ1杯）
   
9. スパイスが均一に混ざるまでかき混ぜる
   
10. イカの切り身を春雨の上に並べます
    
11. ニンニクと唐辛子をスライスして用意する
    
12. フライパンを準備し、油を注ぎ、熱くなるまで待ってから、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を加えます。
    
13. ほんのり黄色になるまで炒め、（オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2）を加えてかき混ぜ、火から下ろします。
    
14. 揚げたスパイスをイカの上に加える
    
15. フライパンを準備し、水を注ぎ、水が沸騰するまで待ちます
    
16. イカと春雨を加え、
    
17. 蓋をして9分間蒸す
    
18. 9分後に蓋を開ける
    
19. スライスしたネギを上に加える
    
20. 持ち上げてすぐに食べられる
    

Languages

Gedämpfter Tintenfisch mit Reisnudeln - Deutsch (German) version
steamed squid with rice noodles - English version
calamares al vapor con fideos de arroz - Española (Spanish) version
calamars cuits à la vapeur avec nouilles de riz - Français (French) version
calamari al vapore con tagliatelle di riso - Italiana (Italian) version
蒸しイカとライスヌードル - 日本語 (Japanese) version
쌀국수를 곁들인 찐 오징어 - 한국인 (Korean) version
ปลาหมึกนึ่งเส้น - แบบไทย (Thai) version
米粉蒸鱿鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
米粉蒸魷魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version