Gedämpfter Tintenfisch mit Reisnudeln

Dieses Gericht vereint die frischen Aromen des Meeres mit der Weichheit von Reisnudeln und nimmt jeden Tropfen Geschmack auf. Zart gedämpfter Tintenfisch verbindet sich mit den leichten Reisnudeln und erzeugt ein natürlich herzhaftes Geschmackserlebnis, das subtil und doch reichhaltig ist. Das duftende Aroma von Gewürzen und Knoblauch unterstreicht den köstlichen Geschmack, während eine dezente Schärfe jeden Bissen warm und verführerisch macht. Frische Toppings verfeinern die Optik und runden den Geschmack ab. Gedämpfter Tintenfisch mit Reisnudeln eignet sich perfekt als wohltuendes Hauptgericht und ist eine schlichte und doch elegante Köstlichkeit für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Zutaten

• 1 Tintenfischschwanz
  
• 1 wickeln Reisnudeln
  
• 6 Knoblauchzehe (gehackt)
  
• 1 4 rote Chilischoten (gehackt)
  
• 2 Teelöffel salzige Sojasauce
  
• 2 Teelöffel Austernsauce
  
• 1 /2 Teelöffel Zucker
  
• 1 /2 Teelöffel Salz
  
• 3 Esslöffel Öl
  

Schritte

1. Die Frischhaltefolie für die Fadennudeln öffnen und in einen Behälter geben.
   
2. dann heißes Wasser aufgießen, dann 5 Minuten einweichen lassen
   
3. Nach 5 Minuten herausnehmen und abtropfen lassen.
   
4. Den Tintenfisch säubern (Haut abziehen, Magen ausnehmen und gründlich waschen)
   
5. Dann schneiden Sie den Tintenfisch in Stücke von etwa 2 cm
   
6. Nach dem Schneiden nochmals waschen, abtropfen lassen.
   
7. Einen Teller vorbereiten und die eingeweichten Fadennudeln darauf verteilen.
   
8. dann würzen (2 TL Sojasauce und 1 TL Austernsauce)
   
9. dann rühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind
   
10. dann die Tintenfischstücke auf den Fadennudeln anrichten
    
11. Knoblauchscheiben und gehackte Chilischoten zubereiten
    
12. Anschließend eine Bratpfanne vorbereiten, das Öl hineingeben, warten bis es heiß ist, dann den gehackten Knoblauch und die Chilis dazugeben.
    
13. Braten, bis die Sauce leicht gelblich ist, (1 TL Austernsauce, 1/2 TL Zucker, 1/2 TL Salz) hinzufügen, umrühren und dann vom Herd nehmen.
    
14. Dann die gebratenen Gewürze zum Tintenfisch geben
    
15. Dann eine Bratpfanne vorbereiten, Wasser einfüllen, warten bis das Wasser kocht
    
16. dann den Tintenfisch und die Fadennudeln hinzufügen,
    
17. dann abdecken und 9 Minuten dämpfen
    
18. nach 9 Minuten den Deckel öffnen
    
19. dann geschnittene Frühlingszwiebeln darüber geben
    
20. dann anheben und servierbereit
    

Languages

Gedämpfter Tintenfisch mit Reisnudeln - Deutsch (German) version
Steamed squid with rice noodles - English version
Calamares al vapor con fideos de arroz - Española (Spanish) version
Calamars cuits à la vapeur avec nouilles de riz - Français (French) version
Calamari al vapore con spaghetti di riso - Italiana (Italian) version
蒸しイカとライスヌードル - 日本語 (Japanese) version
쌀국수와 함께 찐 오징어 - 한국인 (Korean) version
ปลาหมึกนึ่งเส้น - แบบไทย (Thai) version
米粉蒸鱿鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
米粉蒸魷魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version