Tzatziki

Le tzatziki est une sauce grecque au yaourt salé et au concombre, fraîche et légère. Il accompagne à merveille toutes sortes de plats, des grillades au pain perdu, en passant par les toasts !

Ingrédients

• 200 g yaourt grec
  
• 50 g concombre (râpé)
  
• aneth (finement haché)
  
• 1 gousse d'ail (hachée)
  
• zeste et jus de citron
  
• Pincer de sel
  
• Pincer du poivre noir
  

Étapes

1. Râpez/coupez le concombre en tranches et pressez-le pour en extraire toute l'eau jusqu'à ce qu'il soit à moitié sec, comme indiqué
   
2. Dans le bol, ajoutez le concombre égoutté, l'aneth, l'ail émincé, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre
   
3. Bien mélanger et servir avec du pain ou de la viande
   

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