Dos tipos de sopa de carne magra guisada adecuada para personas de constitución débil y para quienes se quedan despiertos hasta tarde.


1. Agua de ginseng americano, dendrobium y carne magra para personas trasnochadoras.
2. Agua de Morel, Cordyceps, Flores y Carne Magra para personas de constitución débil.
La sopa de ginseng americano y dendrobium es una receta de terapia dietética tradicional cuyos efectos principales son nutrir el yin, humedecer la sequedad, vigorizar el qi y promover los fluidos corporales. Se utiliza a menudo para mejorar síntomas como sequedad de boca y garganta, fatiga y sudores nocturnos debidos a la deficiencia de calor. El ginseng americano (American ginseng) y el dendrobium con el que se combina son ingredientes tanto medicinales como comestibles, adecuados para un consumo moderado por parte de personas que sufren de deficiencia de qi y yin, se quedan despiertas hasta tarde o tienen una constitución seca y calurosa.
La sopa de morillas, flores de cordyceps y carne magra es una sopa que tiene valor nutricional y terapéutico. Es rico en proteínas, aminoácidos y oligoelementos. Tiene los efectos de mejorar la inmunidad, reponer el qi y nutrir el yin, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo. La combinación de sus ingredientes principales, hongos morillas, flores de cordyceps y carne magra, puede ejercer sinérgicamente un efecto nutritivo y es adecuada para personas de constitución débil, fatiga o con necesidad de acondicionamiento.
Ingredientes
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- 150 gramo Solomillo de cerdo (150 g de setas morillas y ginseng americano)

- 20 g de rodajas de ginseng americano

- 10 grano

- 4 pedazo Jengibre

- Una pizca de sal

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- 150 gramo Solomillo de cerdo

- 6 morillas

- 10 g de flores secas de Cordyceps

- 2 pedazo Jengibre (Ponga 2 rodajas de seta morilla y 2 rodajas de ginseng americano.)

- 1 grano (Vientre de oveja, bacterias, insectos, hierba, flores, aldea)

- 50 gramo Ñame chino fresco o ñame chino remojado (opcional) ( Vientre de oveja, bacterias, insectos, hierba, flores, aldea)

- un poco

Pasos
- Sopa de carne magra con Dendrobium y ginseng americano
- Lave las rodajas de Dendrobium y ginseng americano y déjelas en remojo en agua durante 30 minutos.

- Procesamiento del lomo de cerdo: Para que el cerdo tenga más sabor, corté la carne en trozos pequeños y la licué para usarla más tarde. Si no tienes licuadora, puedes cortarlo en gránulos y ponerlo en agua fría. Añade el vino de cocina y las rodajas de jengibre y reserva.

- Dendrobium y ginseng americano: Ponga dos rodajas de jengibre en la olla, agregue 150 gramos de carne de cerdo magra, coloque el dendrobium y el ginseng americano por turno, luego llene la olla con agua fría y remoje durante unos 30 minutos, para que sea más fácil liberar el sabor (recuerde usar agua fría. Ponlo en el refrigerador cuando haga calor).

- Añade un poco de sal al gusto.

- Sopa de setas morillas, flores de cordyceps y carne magra
- Lavar las flores de morillas y cordyceps y remojarlas en agua durante 10 minutos.

- Colmenillas y flores de cordyceps: Pon dos rodajas de jengibre en la olla, añade 150 gramos de carne de cerdo magra, colmenillas, flores de cordyceps, dátiles confitados por turnos, luego llena la olla con agua fría y déjala en remojo durante unos 30 minutos, para que sea más fácil liberar el sabor (recuerda usar agua fría. Ponlo en el refrigerador cuando haga calor).

- Para poder cubrir las diferentes necesidades de mi familia, no cuento con una olla grande, por lo que utilizo una olla para dos guisos. Por el color de la olla se puede ver que soy una abejita muy trabajadora 🐝😂

- Añade el ñame cuando empiece a cocerse y lo dejaré cocer en agua durante 2 horas. También puedes ponerlo en una olla y cocerlo a fuego lento durante 1 hora después de que hierva el agua.

Languages
Zwei Sorten geschmorte magere Fleischsuppe, geeignet für Menschen mit schwacher Konstitution und diejenigen, die lange aufbleiben - Deutsch (German) version
Two kinds of stewed lean meat soup suitable for people with weak constitution and those who stay up late - English version
Dos tipos de sopa de carne magra guisada adecuada para personas de constitución débil y para quienes se quedan despiertos hasta tarde. - Española (Spanish) version
Deux types de soupe de viande maigre mijotée, adaptées aux personnes de faible constitution et à celles qui veillent tard - Français (French) version
Dua jenis sup daging tanpa lemak yang direbus cocok untuk orang dengan konstitusi lemah dan mereka yang begadang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Due tipi di zuppa di carne magra in umido, adatte a persone di costituzione debole e a chi resta alzato fino a tardi - Italiana (Italian) version
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