Deux types de soupe de viande maigre mijotée, adaptées aux personnes de faible constitution et à celles qui veillent tard


Deux types de soupe de viande maigre mijotée, adaptées aux personnes de faible constitution et à celles qui veillent tard
Deux types de soupe de viande maigre mijotée, adaptées aux personnes de faible constitution et à celles qui veillent tard

1. Ginseng américain, dendrobium et eau de viande maigre pour les personnes qui veillent tard. 2. Eau de Morille, Cordyceps, Fleur et Viande Maigre pour les personnes de constitution faible. La soupe au ginseng américain et au dendrobium est une recette de thérapie diététique traditionnelle dont les principaux effets sont de nourrir le yin et d'hydrater la sécheresse, de revigorer le qi et de favoriser les fluides corporels. Il est souvent utilisé pour améliorer les symptômes tels que la sécheresse de la bouche et de la gorge, la fatigue et les sueurs nocturnes dues à un manque de chaleur. Le ginseng américain (American ginseng) et le dendrobium avec lequel il est associé sont des ingrédients à la fois médicinaux et comestibles, adaptés à une consommation modérée par les personnes qui souffrent d'une carence en qi et en yin, qui veillent tard ou qui ont une constitution sèche et chaude. La soupe aux morilles, aux fleurs de cordyceps et à la viande maigre est une soupe qui a une valeur à la fois nutritionnelle et thérapeutique. Il est riche en protéines, en acides aminés et en oligo-éléments. Il a pour effet de renforcer l’immunité, de reconstituer le qi et de nourrir le yin, d’humidifier les poumons et de renforcer la rate. La combinaison de ses ingrédients de base, les morilles, les fleurs de cordyceps et la viande maigre, peut exercer de manière synergique un effet nourrissant et convient aux personnes de constitution faible, fatiguées ou ayant besoin de conditionnement.

Ingrédients

Étapes

  1. Soupe de viande maigre au dendrobium et au ginseng américain
  2. Lavez les tranches de Dendrobium et de ginseng américain et faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
    Lavez les tranches de Dendrobium et de ginseng américain et faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
  3. Traitement du filet de porc : Afin de rendre le porc plus savoureux, j'ai coupé la viande en petits morceaux et je l'ai mixée dans un mixeur pour une utilisation ultérieure. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez le couper en granulés et le mettre dans de l’eau froide. Ajoutez le vin de cuisson et les tranches de gingembre et réservez.
    Traitement du filet de porc : Afin de rendre le porc plus savoureux, j'ai coupé la viande en petits morceaux et je l'ai mixée dans un mixeur pour une utilisation ultérieure. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez le couper en granulés et le mettre dans de l’eau froide. Ajoutez le vin de cuisson et les tranches de gingembre et réservez. Traitement du filet de porc : Afin de rendre le porc plus savoureux, j'ai coupé la viande en petits morceaux et je l'ai mixée dans un mixeur pour une utilisation ultérieure. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez le couper en granulés et le mettre dans de l’eau froide. Ajoutez le vin de cuisson et les tranches de gingembre et réservez. Traitement du filet de porc : Afin de rendre le porc plus savoureux, j'ai coupé la viande en petits morceaux et je l'ai mixée dans un mixeur pour une utilisation ultérieure. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez le couper en granulés et le mettre dans de l’eau froide. Ajoutez le vin de cuisson et les tranches de gingembre et réservez.
  4. Dendrobium et ginseng américain : Mettez deux tranches de gingembre dans la marmite, ajoutez 150 grammes de porc maigre, mettez tour à tour le dendrobium et le ginseng américain, puis remplissez la marmite d'eau froide et laissez tremper pendant environ 30 minutes, afin qu'il soit plus facile de libérer la saveur (n'oubliez pas d'utiliser de l'eau froide. Mettez-le au réfrigérateur lorsqu'il fait chaud).
    Dendrobium et ginseng américain : Mettez deux tranches de gingembre dans la marmite, ajoutez 150 grammes de porc maigre, mettez tour à tour le dendrobium et le ginseng américain, puis remplissez la marmite d'eau froide et laissez tremper pendant environ 30 minutes, afin qu'il soit plus facile de libérer la saveur (n'oubliez pas d'utiliser de l'eau froide. Mettez-le au réfrigérateur lorsqu'il fait chaud). Dendrobium et ginseng américain : Mettez deux tranches de gingembre dans la marmite, ajoutez 150 grammes de porc maigre, mettez tour à tour le dendrobium et le ginseng américain, puis remplissez la marmite d'eau froide et laissez tremper pendant environ 30 minutes, afin qu'il soit plus facile de libérer la saveur (n'oubliez pas d'utiliser de l'eau froide. Mettez-le au réfrigérateur lorsqu'il fait chaud). Dendrobium et ginseng américain : Mettez deux tranches de gingembre dans la marmite, ajoutez 150 grammes de porc maigre, mettez tour à tour le dendrobium et le ginseng américain, puis remplissez la marmite d'eau froide et laissez tremper pendant environ 30 minutes, afin qu'il soit plus facile de libérer la saveur (n'oubliez pas d'utiliser de l'eau froide. Mettez-le au réfrigérateur lorsqu'il fait chaud).
  5. Ajoutez un peu de sel au goût
    Ajoutez un peu de sel au goût
  6. Soupe aux morilles, cordyceps et viande maigre
  7. Lavez les morilles et les fleurs de cordyceps et faites-les tremper dans l’eau pendant 10 minutes.
    Lavez les morilles et les fleurs de cordyceps et faites-les tremper dans l’eau pendant 10 minutes.
  8. Morilles et fleurs de cordyceps : Mettez deux tranches de gingembre dans la marmite, ajoutez tour à tour 150 grammes de porc maigre, les morilles, les fleurs de cordyceps, les dattes confites, puis remplissez la marmite d'eau froide et laissez tremper pendant environ 30 minutes, afin qu'il soit plus facile de libérer la saveur (pensez à utiliser de l'eau froide. Mettez-le au réfrigérateur lorsqu'il fait chaud).
    Morilles et fleurs de cordyceps : Mettez deux tranches de gingembre dans la marmite, ajoutez tour à tour 150 grammes de porc maigre, les morilles, les fleurs de cordyceps, les dattes confites, puis remplissez la marmite d'eau froide et laissez tremper pendant environ 30 minutes, afin qu'il soit plus facile de libérer la saveur (pensez à utiliser de l'eau froide. Mettez-le au réfrigérateur lorsqu'il fait chaud).
  9. Afin de répondre aux différents besoins de ma famille, je n'ai pas de grande marmite, j'utilise donc une marmite pour deux ragoûts. À la couleur du pot à ragoût, vous pouvez voir que je suis une petite abeille travailleuse 🐝😂
    Afin de répondre aux différents besoins de ma famille, je n'ai pas de grande marmite, j'utilise donc une marmite pour deux ragoûts. À la couleur du pot à ragoût, vous pouvez voir que je suis une petite abeille travailleuse 🐝😂
  10. Ajoutez l'igname lorsque vous commencez à mijoter et je la ferai mijoter dans l'eau pendant 2 heures. Vous pouvez également le mettre dans une casserole et le laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure après ébullition de l'eau.
    Ajoutez l'igname lorsque vous commencez à mijoter et je la ferai mijoter dans l'eau pendant 2 heures. Vous pouvez également le mettre dans une casserole et le laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure après ébullition de l'eau. Ajoutez l'igname lorsque vous commencez à mijoter et je la ferai mijoter dans l'eau pendant 2 heures. Vous pouvez également le mettre dans une casserole et le laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure après ébullition de l'eau. Ajoutez l'igname lorsque vous commencez à mijoter et je la ferai mijoter dans l'eau pendant 2 heures. Vous pouvez également le mettre dans une casserole et le laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure après ébullition de l'eau.
Languages
Zwei Sorten geschmorte magere Fleischsuppe, geeignet für Menschen mit schwacher Konstitution und diejenigen, die lange aufbleiben - Deutsch (German) version
Two kinds of stewed lean meat soup suitable for people with weak constitution and those who stay up late - English version
Dos tipos de sopa de carne magra guisada adecuada para personas de constitución débil y para quienes se quedan despiertos hasta tarde. - Española (Spanish) version
Deux types de soupe de viande maigre mijotée, adaptées aux personnes de faible constitution et à celles qui veillent tard - Français (French) version
Dua jenis sup daging tanpa lemak yang direbus cocok untuk orang dengan konstitusi lemah dan mereka yang begadang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Due tipi di zuppa di carne magra in umido, adatte a persone di costituzione debole e a chi resta alzato fino a tardi - Italiana (Italian) version
虚弱体質の方や夜更かしの方にもぴったりの、赤身肉を煮込んだ2種類のスープ - 日本語 (Japanese) version
허약체질, 밤늦게까지 일하는 분들에게 딱 맞는 두 가지 종류의 살코기 끓인 국 - 한국인 (Korean) version
ซุปเนื้อตุ๋น 2 ชนิด เหมาะกับคนร่างกายอ่อนแอและคนนอนดึก - แบบไทย (Thai) version
適合體質虛弱及熬夜人群的兩款燉瘦肉水 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version