Recetas reconfortantes con un poco
Disfruta de la calidez con estas reconfortantes recetas de un poco: platos sencillos que reconfortan el corazón.
Recetas con un poco
¡Prepara un elegante pan de chocolate con azafrán en un abrir y cerrar de ojos! Utilizando panecillos de hojaldre como atajo, esta delicia combina un rico chocolate con un toque de lujoso azafrán para darle un toque único. Rápido, fácil e increíblemente delicioso, perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce sin complicaciones.
¡Verduras coloridas, nutritivas y bonitas! Las cebollas y los pimientos rojos combinan muy bien y los brotes son verduras crujientes y de cocción rápida. Aunque tienen un ligero sabor a pescado, añadirles un poco de azúcar los convierte en un plato delicioso.
“Salmonete al vapor con sal de limón” o “Pescado ulu al vapor con sal agria” es un plato cantonés al vapor que es simple pero lleno de sabores caseros. Utilizando pescado fresco, primero salado y luego cocido al vapor con rodajas de limón salado y un poco de azúcar para crear un sabor sabroso con un toque equilibrado de ácido y dulce. Una vez cocido, el pescado se rocía con aceite caliente y se espolvorea con cebolletas cortadas en rodajas para agregarle aroma y una textura suave. Este plato es perfecto para cenar en familia ya que resalta el sabor natural del pescado y la singularidad del limón salado como ingrediente exclusivo.
1. Cortar la pechuga de res en trozos, llevar a ebullición a fuego alto, agregar jengibre en rodajas, incorporar la pechuga de res y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Escurrir y enjuagar para su uso posterior. 2. Pelar y cortar el rábano en trozos. Dejar de lado. 3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el jengibre en rodajas, las cebolletas, el ajo, el anís estrellado, las hojas de laurel, añadir la carne picada, sofreír hasta que esté fragante. 4. Agregue el rábano blanco, la salsa de ostras, un poco de azúcar y salsa de soja, revuelva bien, agregue suficiente agua y deje hervir. 5. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la salsa se haya reducido. Apaga el fuego y hornea durante 15 minutos. Luego, vuelve a cocinar a fuego lento durante 20 minutos, apaga el fuego y vuelve a cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Las galletas de camarones son masticables y sabrosas, pero también muy nutritivas. Mezclarlas con carne picada puede enriquecer el sabor y hacer que la textura sea más espesa. A mi hijo más pequeño no le gusta comer camarones, así que para asegurarme de que no se pierda este alimento delicioso y nutritivo, tengo que ser un poco más cuidadosa. ¡Las tortitas de camarones se pueden conseguir peleando por ellas en casa! 😂
El pichón con salsa de soja es un plato típico asiático que combina la ternura de la carne de pichón con los ricos sabores de la salsa de soja y las especias aromáticas. El proceso de cocción comienza hirviendo la paloma con jengibre para eliminar el olor a pescado, luego salteándola con ajo y jengibre hasta que esté fragante. A continuación se cuece la paloma con salsa de soja y un poco de sal, se hierve a fuego alto durante 10 minutos, luego se continúa a fuego lento durante 30 minutos hasta que las especias se absorban perfectamente. El resultado es una carne tierna con un distintivo sabor salado y dulce, perfecta para acompañar con arroz caliente.
Gracias a la gran cantidad de agua, la piel queda muy suave y sencilla, lo que es adecuado para principiantes que no saben hacer empanadillas (no es necesario amasar ni cortar la masa, y la próxima vez puedes hacer bollos al vapor a base de pasta). Mi hijo come bollos (empanadillas, pan) y pasteles para el desayuno. Lo más tranquilizador es hacerlo uno mismo, aunque es un poco caro. Los frijoles parecían bastante frescos hoy, así que inmediatamente compré 2 libras de carne de cerdo y comencé a hacer panecillos.
Me encanta hacer masas con mucha hidratación, especialmente para pan—quedan tan suaves como corderitos. (Usé 625 g de harina para hacer 14 piezas.) El aroma al hornearlos no se puede ocultar, tanto que los vecinos vienen a tocar la puerta para saber cuándo estará listo el pan. (La próxima vez haré una versión con mantequilla.) Prefiero el pan salado, así que uso menos azúcar y un poco más de sal.
1. Agua de ginseng americano, dendrobium y carne magra para personas trasnochadoras. 2. Agua de Morel, Cordyceps, Flores y Carne Magra para personas de constitución débil. La sopa de ginseng americano y dendrobium es una receta de terapia dietética tradicional cuyos efectos principales son nutrir el yin, humedecer la sequedad, vigorizar el qi y promover los fluidos corporales. Se utiliza a menudo para mejorar síntomas como sequedad de boca y garganta, fatiga y sudores nocturnos debidos a la deficiencia de calor. El ginseng americano (American ginseng) y el dendrobium con el que se combina son ingredientes tanto medicinales como comestibles, adecuados para un consumo moderado por parte de personas que sufren de deficiencia de qi y yin, se quedan despiertas hasta tarde o tienen una constitución seca y calurosa. La sopa de morillas, flores de cordyceps y carne magra es una sopa que tiene valor nutricional y terapéutico. Es rico en proteínas, aminoácidos y oligoelementos. Tiene los efectos de mejorar la inmunidad, reponer el qi y nutrir el yin, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo. La combinación de sus ingredientes principales, hongos morillas, flores de cordyceps y carne magra, puede ejercer sinérgicamente un efecto nutritivo y es adecuada para personas de constitución débil, fatiga o con necesidad de acondicionamiento.
Nunca pensé en hacer bollitos de piña yo mismo, de hecho, nunca pensé que podría hacerlo. En cuanto a por qué hago esto, por supuesto que es por mi bebé😅 La piel crujiente de la piña, el pan dulce y suave y cada bocado tiene un ligero aroma a mantequilla. La receta con menos azúcar y menos aceite hace que esta comida "malvada" se sienta un poco refrescante 😅
Un refrigerio indonesio sencillo: trozos firmes de tempeh cubiertos suavemente con especias calientes y fritos hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Este plato presenta un delicioso contraste entre la crujiente capa exterior y el suave interior, con el toque justo de calidez; Su sencillez hace que sea fácil de ejecutar, aunque si reposa mucho tiempo en la sartén puede resultar un poco seco. Servirlo con una salsa fresca le aportará un toque de frescura.