Recetas sabrosas con una cucharadita de aceite para cocinar esta noche
Prueba algo nuevo con una cucharadita de aceite: recetas fáciles con ingredientes que ya tienes en casa.
Recetas con una cucharadita de aceite
Puedes preparar deliciosos fideos de carne salteados en casa con un wok hei (aroma a wok) perfecto: los fideos de arroz quedan secos y la carne tierna. Se saltean cebollas, brotes de soja, cebollino y cebolletas, creando un plato deliciosamente aromático. Simplemente sazona con salsa de soja, salsa de ostras, pimienta y otros condimentos. El plato, casi sin aceite, sigue siendo increíblemente aromático y lleno de sabor ahumado.
Las chuletas de cerdo tailandesas ofrecen un perfil de sabor rico y variado, brindando una experiencia única. Con costillas de cerdo como ingrediente principal, se infusionan con hierbas como raíces de cilantro, limoncillo, cilantro tailandés y hojas de lima kaffir, además de lima, salsa de pescado, chile ojo de pájaro y cúrcuma en polvo para crear un sabor tailandés ácido y picante. Tras marinarlas hasta obtener su sabor, se fríen al aire hasta que estén doradas y finalmente se untan con miel. El resultado es un exterior ligeramente tostado y dulce, pero jugoso por dentro, con un sabor refrescante e irresistible.
Siempre cocinaba la lubina al vapor después de comprarla. Hoy preparé un tierno estofado de tofu y lubina aún más sabroso y delicioso que al vapor. Toda la familia quedó encantada con lo fresco, aromático y tierno que estaba. Este tierno estofado de tofu y lubina lleva lubina y tofu como ingredientes principales: los trozos de pescado se marinan en salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina, pimienta, cebollín y jengibre hasta que adquieren un aroma aromático y sabroso. Luego, se cuecen a fuego lento en una olla de barro con tofu salteado hasta que se doren ligeramente. La cebolla, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan (con un toque de chiles picantes) le dan un aroma rico y sabroso. La textura es tierna y suave, y el caldo combina a la perfección con el arroz: una comida caliente y deliciosa para toda la familia.
En Sichuan y Chongqing, este plato de arroz estofado se conoce como "Kong Fan". Calabaza estofada, hongos secos y arroz crean un arroz dorado que combina la dulzura de la calabaza con el sabor de los hongos y la carne picada. La textura crujiente de la corteza de arroz y la textura suave y masticable de la calabaza crean un plato verdaderamente delicioso. ¡Incluso sin los ingredientes añadidos, te dejará con ganas de más!
Rollitos de huevo, verduras, algas y camarones. Estos rollitos tienen una capa exterior de huevo que envuelve verduras y pasta de camarones. Se sirven con salsa y se adornan con cilantro. Este plato combina diversos ingredientes, lo que lo convierte en una opción nutritiva y deliciosa. Es un plato casero creativo o un aperitivo delicado, que incorpora ingeniosamente la pasta de camarones al rollito de huevo para una textura y un sabor más intensos.
Este plato tiene una presentación exquisita, con rodajas de raíz de loto apiladas y cubiertas con salsa picante, crujientes y sabrosas. El quimbombó verde esmeralda rodea el borde, y las orejas de cerdo estofadas quedan ocultas, crujientes y masticables. La mezcla de múltiples sabores es fresca y picante, y resulta en un plato frío creativo y delicioso.
El pepino de mar estofado con cebolletas es un plato clásico de Shandong que combina a la perfección la frescura del mar, el aroma de las cebolletas y la riqueza de la salsa. Su rica textura, aroma intenso y sabor suave lo convierten en un auténtico deleite para la vista, el olfato y el gusto.
Una sopa clara y caliente con tiernos trozos de melón de invierno, combinada con sabrosa carne de cerdo y un delicado huevo. El aroma a jengibre fresco y camarones secos le aporta un distintivo toque umami, mientras que el apio fresco y las cebolletas aportan un toque refrescante y aromático. Este sencillo plato aporta calidez y confort, perfecto para compartir en familia.
Esta es una sopa clara con lonchas de cerdo magro. Tiene un ligero brillo aceitoso, y las tiernas lonchas de cerdo magro se estiran y flotan. Se complementa con ingredientes blancos crujientes, y los detalles rojos y verdes realzan el color y el aroma. Es sencilla y refrescante, con un sabor cálido y delicioso. Es muy agradable comer carne y tomar sopa.
Cuando los tomates y la piel de tofu se combinan con carne tierna, el caldo es sabroso y delicioso, lo que lo convierte en un plato apetitoso y satisfactorio.