Muslos de pollo fritos con harina picada sazonada

Este pollo frito picado con harina sazonada presenta muslos de pollo tiernos y jugosos, rebozados en crujiente harina de tapioca y un toque cálido de cúrcuma y pimienta. Tras freírlos hasta dorarse, los trozos de pollo se mezclan con una mezcla de especias picantes (chiles rojos, chiles verdes, ajo y cebolla), que se saltea con salsa de ostras, salsa de soja, azúcar y cebolletas hasta que adquiere un aroma fragante y espeso. El resultado es una combinación de un exterior crujiente, dulce y sabroso, y una tierna carne de pollo con un delicioso aroma a especias y un ligero sabor picante.

Ingredientes

• 400 gramos muslos de pollo
  
• 1 chile rojo picado
  
• 1 chiles verdes picados
  
• 3 pequeños tallos de cebolleta en rodajas
  
• 3 dientes de ajo picados
  
• 1 dedo de jengibre en rodajas picado
  
• 2 cucharilla salsa de soja salada
  
• 1 cucharilla Azúcar
  
• 1 cucharilla pimienta en polvo
  
• 1 cucharilla sal
  
• 50 ml aceite para freír
  
• 1 /2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
  
• 5 cucharada harina de tapioca para rebozar la carne de pollo
  

Pasos

1. Lave el pollo limpio y luego séquelo.
   
2. cortar el pollo en trozos
   
3. Luego agrega las especias, 1/2 cucharadita de sal, la cúrcuma y la pimienta en polvo.
   
4. Luego marinar y dejar reposar por 20 minutos.
   
5. preparar harina de tapioca
   
6. Luego cubra el pollo con harina de tapioca hasta que esté cubierto uniformemente.
   
7. Prepara una sartén, vierte el aceite y espera hasta que esté caliente.
   
8. Luego agregamos el pollo y freímos a fuego lento.
   
9. Freír el pollo hasta que esté dorado
   
10. Luego levante y deje a un lado
    
11. Saltear especias picadas (chiles rojos, chiles verdes, ajo y cebollas)
    
12. Luego revuelve hasta que esté fragante
    
13. Luego agregue todas las especias (azúcar, salsa de ostras, salsa de soja, sal), luego agregue 50 ml de agua.
    
14. Remueve hasta que el agua se reduzca y luego añade las cebolletas.
    
15. Y poner el pollo
    
16. Revuelve hasta que esté mezclado uniformemente
    
17. Luego lo ponemos en un plato y ya está listo para servir.
    

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Gebratene Hähnchenschenkel mit Hackfleisch, gewürztem Mehl - Deutsch (German) version
Fried chicken thighs with minced seasoned flour - English version
Muslos de pollo fritos con harina picada sazonada - Española (Spanish) version
Cuisses de poulet frites avec de la farine hachée assaisonnée - Français (French) version
cosce di pollo fritte con farina macinata e condita - Italiana (Italian) version
鶏もも肉をひき肉で味付けした小麦粉で揚げる - 日本語 (Japanese) version
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