Cuisses de poulet frites avec de la farine hachée assaisonnée

Ce poulet haché frit à la farine assaisonnée est composé de cuisses de poulet tendres et juteuses, enrobées de farine de tapioca croustillante et d'une touche réconfortante de curcuma et de poivre. Après avoir été dorés, les morceaux de poulet sont enrobés d'un mélange d'épices épicées (piments rouges, piments verts, ail et oignons) et sautés avec de la sauce aux huîtres, de la sauce soja, du sucre et des oignons nouveaux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et épaissis. Le résultat est une combinaison d'une croûte croustillante, sucrée-salée et d'une chair de poulet tendre, au délicieux parfum d'épices et à la saveur légèrement épicée.

Ingrédients

• 400 grammes cuisses de poulet
  
• 1 piment rouge haché
  
• 1 piments verts hachés
  
• 3 petites tiges d'oignons nouveaux émincées
  
• 3 gousses d'ail hachées
  
• 1 gingembre tranché et joint de doigt haché
  
• 2 cuillère à café sauce soja salée
  
• 1 cuillère à café Sucre
  
• 1 cuillère à café poudre de poivre
  
• 1 cuillère à café sel
  
• 50 ml huile pour la friture
  
• 1 /2 cuillères à café de poudre de curcuma
  
• 5 cuillerée à soupe farine de tapioca pour enrober la viande de poulet
  

Étapes

1. Lavez le poulet puis séchez-le
   
2. couper le poulet en morceaux
   
3. puis ajoutez les épices, 1/2 cuillère à café de sel, le curcuma et le poivre en poudre
   
4. puis laisser mariner et laisser reposer 20 minutes
   
5. préparer la farine de tapioca
   
6. puis enrober le poulet de farine de tapioca jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé
   
7. préparer une poêle, verser de l'huile, attendre qu'elle soit chaude
   
8. puis ajoutez le poulet et faites revenir à feu doux
   
9. faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré
   
10. puis soulevez et mettez de côté
    
11. faire revenir les épices hachées (piments rouges, piments verts, ail et oignons)
    
12. puis remuer jusqu'à ce que ce soit parfumé
    
13. ajoutez ensuite toutes les épices (sucre, sauce aux huîtres, sauce soja, sel), puis ajoutez 50 ml d'eau
    
14. Remuez jusqu’à ce que l’eau réduise, puis ajoutez les oignons nouveaux.
    
15. Et mets le poulet
    
16. remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
    
17. puis mettez-le dans une assiette et il est prêt à être servi
    

Languages

Gebratene Hähnchenschenkel mit Hackfleisch, gewürztem Mehl - Deutsch (German) version
Fried chicken thighs with minced seasoned flour - English version
Muslos de pollo fritos con harina picada sazonada - Española (Spanish) version
Cuisses de poulet frites avec de la farine hachée assaisonnée - Français (French) version
cosce di pollo fritte con farina macinata e condita - Italiana (Italian) version
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