Chicken and pork satay with peanut sauce

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredients

Steps

Cuci dan Potong menurut selera ya(chicken fillet)
Potong potong pork belly tipis tipis biar cepat matang atau menurut selera saja
Kemudian cuci dan keringkan
Siapkan 2tsp bumbmu marinasi satay
Tambahkan 1 tsp bumbmu satay kepada chicken fillet
Kacau kacau sampai tercampur rata
Tambahkan bumbmu kepada pork belly lalu kacau kacau sampai tercampur campur rata maaf terlewat ambil gambarnya setelah di marinasi tadi ya dan kemudian kita
Siapkan dan cuci tusuk sate secukupnya lalu
Kita ambil satu potong daging dan
Begini cara,atau mungkin anda Ada Cara lain juga boleh lakukan sampai habis
Dan begini hasilnya ya Kita Kita tutup dan biarkan sejenak lalu
Kita racik bumbu kupas bawang merah bawang putih dan daun jeruk kemudian cuci,kalu anda suka pedas bisa menambahkan chilli ya pada bumbu halus
Kita potong potong
Panaskan pan dan tambahkan minyak secukupnya
Kita goreng kacang 200g 2biji bawang merah dan bawang putih 3biji kemiri ya
Goreng sampai kacang matang
Bahan bumbu halus yang telah di goreng
Setelah dingin Kita haluskan tambahkan air bila perlu ketika sedang memblender bumbu ya
Setelah bumbu di haluskan Dan disini saya tambahkan air 400 ml ya sebelum di masak
Tambahkan daun jeruk kepada bekas pan menggoreng bumbu tadi ya
Tambahkan bumbu halus tadi
Tambahkan 50g gula kelapa atau secukupnya
Aduk aduk
Tambahkan kecap pekat 1/2 tsp lanjut aduk aduk terus
Tambahkan 1/2 tsp garam
Masak sampai sebati
Kita bikin kanji pengental siapkan 1/2 tsp corn starch
Tambahkan 1tsp air kacau sampai larut
Setelah sauce satay seperti ini, ini agak cair ya jadi saya tambahkan sedikit pengental aduk aduk satu menitan dan boleh matikan apinya, sauce satay ini saya masak 20 menit ya guy's menggunakan api kecil dari awal.saya gunakan api sederhana ketika menambahkan pengental dalam waktu 1menitan
Begini hasilnya sauce satay nya dah siap Dan Kita lanjut
Pemanggangan satay panaskan pan guna api kecil
Tambahkan 1 tbsp minyak untuk pelicin dan masukan satu persatu tusuk
Seperi ini
Tutup sebentar supaya cepat mateng 2-3 menit
Kita balikan lakukan seperti langkah no 34 kemudian
Seperti ini dah matang ini untuk satay ayamnya
Kita taroh di piring
Kita lanjut panggang satay nya lagi ya ini untuk satay pork belly ya guy's
Seperti ini
Tutup juga 3-4 menit
Balikan dan tutup lagi masak sampai matang
Setelah matang taroh di piring ya kemudian
Kita tambahkan sauce satay di atasnya,satay ayam dan satay pork belly dah siap di sajikan