Hähnchen- und Schweinefleisch-Satay mit Erdnusssauce

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Schritte

Waschen und je nach Geschmack schneiden (Hähnchenfilet)
Den Schweinebauch in dünne Stücke schneiden, damit er schnell gart oder je nach Geschmack.
Anschließend waschen und trocknen
2 TL Satay-Marinade-Gewürz zubereiten
1 TL Satay-Gewürz zum Hähnchenfilet geben.
Umrühren, bis alles gut vermischt ist
Die Gewürze zum Schweinebauch geben und gut verrühren. Entschuldigung, ich habe das Foto nach dem Marinieren vergessen. Dann...
Bereiten Sie genügend Satay-Spieße vor und waschen Sie sie dann
Wir nehmen ein Stück Fleisch und
So geht's, oder vielleicht haben Sie eine andere Möglichkeit, es zu tun, bis es fertig ist.
Und das ist das Ergebnis, ja. Wir schließen es und lassen es dann eine Weile ruhen
Wir mischen die Gewürze, indem wir Schalotten, Knoblauch und Limettenblätter schälen und anschließend waschen. Wer es gerne scharf mag, kann den gemahlenen Gewürzen noch Chili hinzufügen.
Wir schneiden in Stücke
Pfanne erhitzen und ausreichend Öl hineingeben
Wir braten 200g Erdnüsse, 2 Schalotten und 3 Knoblauchzehen, sowie 3 Kerzennüsse an.
Braten, bis die Erdnüsse gar sind
Gebratene gemahlene Gewürze
Nach dem Abkühlen mahlen wir es. Beim Vermischen der Gewürze geben wir bei Bedarf Wasser hinzu.
Nachdem die Gewürze gemahlen sind, gebe ich vor dem Kochen 400 ml Wasser hinzu.
Geben Sie Limettenblätter in die Pfanne, in der Sie die Gewürze angebraten haben.
Die gemahlenen Gewürze hinzufügen
50g Kokosblütenzucker oder nach Geschmack hinzufügen
Rühren
1/2 TL dunkle Sojasauce hinzufügen und weiterrühren.
1/2 TL Salz hinzufügen
Kochen, bis alles gut vermischt ist
Wir machen Verdickungsstärke, bereiten 1/2 TL Maisstärke
1 TL Wasser hinzufügen und umrühren, bis sich der Inhalt aufgelöst hat.
Wenn die Satay-Sauce so ist, ist sie etwas flüssig, daher gebe ich etwas Verdickungsmittel hinzu, rühre eine Minute lang um und schalte die Hitze ab. Ich koche die Satay-Sauce 20 Minuten lang, Leute, und verwende von Anfang an niedrige Hitze. Ich verwende niedrige Hitze, wenn ich das Verdickungsmittel innerhalb einer Minute hinzugebe.
Das ist das Ergebnis, die Satay-Sauce ist fertig und wir machen weiter
Satay grillen, Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen
1 EL Öl zum Schmieren hinzufügen und Spieß für Spieß einstechen.
So
Kurz abdecken und schnell garen, 2-3 Minuten
Wir drehen es um und machen es wie Schritt Nr. 34 dann
So wird es für das Hähnchen-Satay gekocht
Wir legen es auf einen Teller
Wir grillen das Satay noch einmal, das hier ist für Schweinebauch-Satay, Leute.
So
3-4 Minuten abdecken
Umdrehen und wieder abdecken, garen, bis es gar ist
Sobald es gekocht ist, legen Sie es auf einen Teller und
Wir geben Satay-Sauce darüber, Hühnchen-Satay und Schweinebauch-Satay sind servierfertig.