Gedämpfter Gras-Carb-Bauch mit eingelegten chinesischen Oliven

Für dieses Gericht eignet sich am besten Schlammkarpfen, der sehr knochig ist und weder für Jung noch Alt geeignet ist. Deshalb ersetze ich ihn durch Graskarpfenbauch.

Zutaten

• 10 Stücke Konservierte chinesische Oliven
  
• 1 Stück Graskarpfen
  
• 1 Stück Ingwer
  
• 1 Bündel Frühlingszwiebeln
  
• 1 /4 Stück rote Paprika
  
• 3 Esslöffel Erdnussöl
  
• 3 Esslöffel Ich bin Weide
  

Schritte

1. 3 Scheiben Ingwer schneiden
   
2. Restlichen Ingwer in Streifen schneiden
   
3. Frühlingszwiebeln in Streifen geschnitten
   
4. Paprika in Streifen schneiden
   
5. Legen Sie die 3 Ingwerscheiben in den Teller
   
6. Den Fischbauch auf die Ingwerscheiben legen. Anschließend die Oliven und Ingwerstreifen auf den Fisch legen.
   
7. Wenn das Wasser im Wok mit Dampfgarer kocht, den Teller auf den Dampfgarer stellen und 8 Minuten bei hoher Hitze dämpfen.
   
8. Ingwerstreifen, Frühlingszwiebelstreifen und Paprikastreifen auf den Fisch legen.
   
9. 3 EL Sojasauce zum Fisch geben. Anschließend 3 EL heißes Erdnussöl auf den Fisch geben.
   
10. Fertig.
    

Languages

Gedämpfter Gras-Carb-Bauch mit eingelegten chinesischen Oliven - Deutsch (German) version
Barriga de carbohidratos de hierba al vapor con aceitunas chinas en conserva - Española (Spanish) version
Ventre de glucides à l'herbe cuit à la vapeur avec olives chinoises confites - Français (French) version
Perut Karbohidrat Rumput Kukus dengan Zaitun Cina yang Diawetkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pancia di pollo al vapore con erba e olive cinesi conservate - Italiana (Italian) version
蒸し草とキャベツの腹肉、塩漬けの中国産オリーブ添え - 日本語 (Japanese) version
중국산 올리브를 곁들인 찐 풀 탄수화물 삼겹살 - 한국인 (Korean) version
ท้องหญ้าคาร์บนึ่งกับมะกอกจีนดอง - แบบไทย (Thai) version
橄榄蒸草鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
橄欖蒸草魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version