pancia di pollo al vapore con erba e olive cinesi conservate
Per questo piatto, infatti, è preferibile usare la carpa di fango, che è molto lisca e non adatta a grandi e piccini. Quindi la sostituisco con la pancia di carpa erbivora.
Ingredienti
10 Pezzi olive cinesi conservate
1 Pezzo carpa erbivora
1 Pezzo Zenzero
1 Mazzo cipolla primaverile
1 /4 pezzi Peperone rosso
3 Cucchiai Olio di arachidi
3 Cucchiai Io sono il salice
Passaggi
Tagliare 3 fette di zenzero
lo zenzero rimasto tagliato a striscioline
cipollotto tagliato a striscioline
peperone tagliato a striscioline
Mettere le 3 fette di zenzero nel piatto
adagiare la pancia del pesce sulle fette di zenzero. Quindi aggiungere le olive e le striscioline di zenzero sul pesce.
quando un wok d'acqua con la vaporiera bolle, posizionare la piastra sulla vaporiera. Cuocere a vapore per 8 minuti a fuoco vivo.
Mettere le strisce di zenzero, le strisce di cipollotto e le strisce di peperone sul pesce.
aggiungere 3 cucchiai di salsa di soia al pesce. Quindi versare 3 cucchiai di olio di arachidi caldo sul pesce.