Paprika Mittagessen

Stellen Sie sich eine dampfende Pfanne vor, die auf Ihren Tisch kommt – die Luft ist erfüllt vom Zischen und der Wärme. In der Mitte ruht lockerer Reis unter einem Stückchen Butter, während dünne Rindfleischstreifen am Rand anbraten und karamellisieren. Beim Umrühren nimmt der Reis eine glänzende Schicht herzhafter Sauce auf, die sich mit süßem Mais und dem leichten Knacken von Frühlingszwiebeln vermischt. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, wohltuendes Gericht, das vor Hitze knistert – rauchiges Rindfleisch, buttriger Reis und duftender Pfeffer verschmelzen zu einer harmonischen Geschmackskomposition. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das sich dennoch genussvoll und unkompliziert anfühlt: ein einfaches Gericht mit einer eindrucksvollen Präsentation, das direkt aus der Pfanne wärmt.

Zutaten

• Eine Schüssel weißer Reis
  
• 100 G Rindfleisch (in Scheiben geschnitten)
  
• 30 G abgetropfter Mais
  
• 1/4 Zwiebel
  
• 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
  
• 50 G Käse
  
• 1 Esslöffel Butter
  
• Salz (zum Marinieren von Rindfleisch)
  
• Schwarzer Pfeffer (Rindfleisch marinieren)
  
• 2 gehackter Knoblauch
  
• 1 Esslöffel Sojasauce
  
• 1/2 Esslöffel dunkle Sojasauce
  
• 1 Esslöffel Austernsauce
  
• 1/2 Esslöffel Zucker
  

Schritte

1. Zuerst das in Scheiben geschnittene Rindfleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und etwas Öl marinieren.
   
2. Die Sauce im Voraus zubereiten, indem alle Gewürze mit etwa 4 Esslöffeln Wasser vermischt werden.
   
3. Den Mais vorher abtropfen lassen.
   
4. Zwiebel und Knoblauch in einer erhitzten Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
   
5. Hitze reduzieren, die Schüssel mit dem Reis wie abgebildet in die Mitte der Pfanne stellen.
   
6. Das Rindfleisch um den Reis schichten.
   
7. Dann Mais und Frühlingszwiebeln
   
8. Sauce, Käse und einen Löffel Butter zum Reis geben. Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.
   
9. Die Soße gut mit dem Reis vermischen.
   
10. Zum Schluss servieren und genießen!
    

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