Süß-saure Schweinerippchen mit Paprika und Blumenkohl

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Alle Marinadengewürze, 1 TL Pfefferpulver, 1 TL Gewürz-Backpulver und 1/2 TL Salz vermischen und verrühren.
Die Eier aufschlagen
Gut schütteln
Die Schweinerippchen waschen, säubern und trockentupfen, man kann sie auch abtropfen lassen, dann die verquirlten Eier dazugeben.
Marinade Gewürze hinzufügen
2 EL Weizenmehl hinzufügen
2 EL Maismehl hinzufügen und umrühren
Nachdem ich alles vermischt habe, habe ich die Schweinerippchen 3 Stunden mariniert. Die Marinierzeit ist dir überlassen, je länger, desto besser ziehen die Gewürze ein.
Paprika, Blumenkohl und Zwiebel waschen und schneiden.
Anschließend machen wir die Soße, geben 1EL Tomatensoße, 1/4TL Zucker und 1/2TL Sojasoße dazu und verrühren alles.
100 ml Wasser hinzufügen und erneut umrühren
Erhitzen Sie die Pfanne
Fügen Sie Öl hinzu, wie Sie möchten, da dies viel Öl benötigt
Vor dem Braten 54 g Maisstärke zugeben und gut verrühren.
Sobald das Öl heiß ist, die Schweinerippchen hinzufügen.
Immer wieder wenden, bis es goldbraun und gar ist.
Gebratene Schweinerippchen
Die Zwiebeln sofort in das restliche Öl geben.
Den Blumenkohl dazugeben und unter Rühren braten, bis er zusammenfällt.
Soße hinzufügen, rühren, bis sie kocht
Die Schweinerippchen unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Soße leicht eindickt.
Paprika hinzufügen
Ein bis zwei Minuten rühren, dann Herd ausschalten und
Das Gericht vom Teller nehmen und schon ist es servierbereit.