ピーマンとカリフラワーの甘酢豚スペアリブ

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 600 グ 豚スペアリブ
  
• 1 玉ねぎ2個
  
• 1 ペケットの甘酢ソース
  
• 1 大さじ トマトソース
  
• 100 グ カリフラワー
  
• 1 グラー小さじ4杯
  
• 1 小さじ 塩味醤油
  
• 1 大さじ スパイシーベーキングミックスパウダー
  
• 1 小さじ 塩
  
• 30 グ 小麦粉
  
• 84 グ コーンフラワー
  
• 揚げ油
  
• 1 卵
  
• 1 小さじ ラダブブク
  
• ピーマン1/4個ずつ
  
• 100 ミリリットル 空気

手順

1. マリネスパイスをすべて、コショウパウダー 1 杯、スパイシーベイクミックスパウダー 1 杯、塩 1/2 杯を混ぜてかき混ぜます。
   
2. 卵を割る
   
3. よく振る
   
4. 豚のスペアリブを洗ってきれいにし、拭いて乾かします。水気を切ってから、溶き卵を加えます。
   
5. マリネスパイスを加える
   
6. 小麦粉大さじ2杯を加える
   
7. コーンフラワー大さじ2杯を加えてかき混ぜます。
   
8. すべてを混ぜて休ませた後、豚スペアリブを 3 時間マリネします。マリネ時間はお好みで、長いほどスパイスの吸収が多くなります。
   
9. ピーマン、カリフラワー、玉ねぎを洗って刻みます。
   
10. 次にソースを作り、トマトソース大さじ1、砂糖小さじ1/4、醤油小さじ1/2を加えてかき混ぜます。
    
11. 100mlの水を加えて再度かき混ぜる
    
12. フライパンを熱する
    
13. 油をたくさん使うので、お好みで油を加えてください。
    
14. 揚げる前にコーンフラワー54gを加えてよくかき混ぜます。
    
15. 油が熱くなったら、豚スペアリブを加えます。
    
16. 黄金色になり、中まで火が通るまで何度も裏返します。
    
17. 豚スペアリブの揚げ物
    
18. 残った油にすぐに玉ねぎを加えます。
    
19. カリフラワーを加えてしんなりするまで炒めます。
    
20. ソースを加えて沸騰するまでかき混ぜます。
    
21. ソースに少しとろみがつくまで炒めながら豚スペアリブを加えます。
    
22. ピーマンを加える
    
23. 1～2分ほどかき混ぜてから火を止め、
    
24. お皿から料理を取り出したら、すぐにお召し上がりいただけます。
    

Languages

Süß-saure Schweinerippchen mit Paprika und Blumenkohl - Deutsch (German) version
Costillas de cerdo agridulces con pimiento morrón y coliflor - Española (Spanish) version
Côtes levées de porc aigre-douces avec poivron et chou-fleur - Français (French) version
Iga babi asam manis dengan paprika dan kembang kol - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costine di maiale in agrodolce con peperoni e cavolfiore - Italiana (Italian) version
ピーマンとカリフラワーの甘酢豚スペアリブ - 日本語 (Japanese) version
피망과 콜리플라워를 곁들인 새콤달콤 돼지갈비 - 한국인 (Korean) version
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