綠野尋鮮


綠野尋鮮

這道蘿蔔葉子炒肉末的美感,樸實又充滿煙火氣的細節裡: 自家鮮採蘿蔔葉炒肉末,核心蘿蔔葉均為自種無農殘,清晨現摘帶露入鍋,最大程度鎖住脆嫩清甜與自然鮮感。搭配新鮮瘦肉末猛火快炒,菜葉微辛清鮮與肉末醇厚肉香相融,口感脆嫩不柴、鮮爽解膩,是配飯的黃金搭檔,家常滋味越吃越香。 天然健康,全家適配 蘿蔔葉富含維生素A、維生素C及膳食纖維,搭配瘦肉末的優質蛋白,低脂高營養,既能促進腸道蠕動、清爽腸胃,又能補充身體所需能量,老人小孩都能放心吃,簡單一餐也能兼顧美味與滋養。

食材

步驟

  1. 乾蔥蒜切小粒。
    乾蔥蒜切小粒。
  2. 辣椒切小粒。
    辣椒切小粒。
  3. 醃漬肉末,放以上的調味料。胡椒粉,生抽,料酒,生粉,蠔油,適量鹽,油半湯匙。順時針攪拌一直到黏稠。備用
    醃漬肉末,放以上的調味料。胡椒粉,生抽,料酒,生粉,蠔油,適量鹽,油半湯匙。順時針攪拌一直到黏稠。備用
  4. 將蘿蔔的葉子。洗淨
    將蘿蔔的葉子。洗淨
  5. 鍋中的水燒開,放入將洗淨的蘿蔔葉子,快速翻轉,1分鐘撈出。過冷水。冷卻後將菜擠乾水
    鍋中的水燒開,放入將洗淨的蘿蔔葉子,快速翻轉,1分鐘撈出。過冷水。冷卻後將菜擠乾水 鍋中的水燒開,放入將洗淨的蘿蔔葉子,快速翻轉,1分鐘撈出。過冷水。冷卻後將菜擠乾水 鍋中的水燒開,放入將洗淨的蘿蔔葉子,快速翻轉,1分鐘撈出。過冷水。冷卻後將菜擠乾水 鍋中的水燒開,放入將洗淨的蘿蔔葉子,快速翻轉,1分鐘撈出。過冷水。冷卻後將菜擠乾水
  6. 切碎備用
    切碎備用
  7. 鍋子熱放油。油熱加入瘦肉末。翻炒八成熟。盛起備用。
    鍋子熱放油。油熱加入瘦肉末。翻炒八成熟。盛起備用。 鍋子熱放油。油熱加入瘦肉末。翻炒八成熟。盛起備用。 鍋子熱放油。油熱加入瘦肉末。翻炒八成熟。盛起備用。
  8. 鍋子熱放油。油熱倒入蔥蒜粒,翻炒出香味,➕入小番茄一起吵。炒至小番茄變軟。倒入備好的菜一起翻炒兩下
    鍋子熱放油。油熱倒入蔥蒜粒,翻炒出香味,➕入小番茄一起吵。炒至小番茄變軟。倒入備好的菜一起翻炒兩下 鍋子熱放油。油熱倒入蔥蒜粒,翻炒出香味,➕入小番茄一起吵。炒至小番茄變軟。倒入備好的菜一起翻炒兩下 鍋子熱放油。油熱倒入蔥蒜粒,翻炒出香味,➕入小番茄一起吵。炒至小番茄變軟。倒入備好的菜一起翻炒兩下 鍋子熱放油。油熱倒入蔥蒜粒,翻炒出香味,➕入小番茄一起吵。炒至小番茄變軟。倒入備好的菜一起翻炒兩下
  9. 再到入備好的肉末一起翻炒。 1分鐘。加入辣椒配色,辣椒可以個人隨意,關火上碟。
    再到入備好的肉末一起翻炒。 1分鐘。加入辣椒配色,辣椒可以個人隨意,關火上碟。 再到入備好的肉末一起翻炒。 1分鐘。加入辣椒配色,辣椒可以個人隨意,關火上碟。 再到入備好的肉末一起翻炒。 1分鐘。加入辣椒配色,辣椒可以個人隨意,關火上碟。 再到入備好的肉末一起翻炒。 1分鐘。加入辣椒配色,辣椒可以個人隨意,關火上碟。
Languages
Frische Lebensmittel auf den grünen Feldern finden - Deutsch (German) version
Seeking Fresh Food in the Green Fields - English version
Buscando alimentos frescos en los campos verdes - Español (Spanish) version
À la recherche de produits frais dans les champs verdoyants - Français (French) version
Mencari Makanan Segar di Ladang Hijau - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
alla ricerca di cibo fresco nei campi verdi - Italiana (Italian) version
緑の畑で新鮮な食材を探す - 日本語 (Japanese) version
푸른 들판에서 신선한 식재료를 찾아서 - 한국인 (Korean) version
การค้นหาอาหารสดใหม่ในทุ่งนาเขียวขจี - แบบไทย (Thai) version
绿野寻鲜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version