Buscando alimentos frescos en los campos verdes

La belleza de estas hojas de rábano salteadas con carne picada reside en sus detalles sencillos pero conmovedores: Hojas de rábano de cosecha propia salteadas con carne picada. El corazón de las hojas de rábano es totalmente de cosecha propia y libre de pesticidas, recolectadas frescas por la mañana, aún húmedas, conservando su textura crujiente, dulce y frescura natural. Salteadas rápidamente a fuego alto con carne picada magra fresca, las hojas ligeramente picantes y frescas se combinan a la perfección con el rico aroma de la carne. El resultado es un plato crujiente, tierno y refrescante, perfecto para acompañar con arroz, con un sabor casero que se enriquece con cada bocado. Natural y saludable, apto para toda la familia. Las hojas de rábano son ricas en vitamina A, vitamina C y fibra dietética. Combinadas con la proteína de alta calidad de la carne picada magra, este plato bajo en grasa y altamente nutritivo promueve la motilidad intestinal, limpia el estómago y proporciona energía esencial. Es una comida segura y deliciosa tanto para personas mayores como para niños, una opción sencilla pero nutritiva.

Ingredientes

Pasos

Picar finamente las chalotas y el ajo.
Picar los chiles en trozos pequeños.
Marinar la carne picada con los condimentos mencionados: pimienta, salsa de soja ligera, vino de cocina, maicena, salsa de ostras, sal al gusto y media cucharada de aceite. Remover en el sentido de las agujas del reloj hasta que espese. Reservar.
Lavar las hojas de rábano.
Poner agua a hervir en una olla, añadir las hojas de rábano lavadas, remover rápidamente durante 1 minuto y retirar. Enjuagar con agua fría. Una vez frías, escurrir el exceso de agua de las verduras.
Picar y reservar.
Calentar aceite en una sartén. Agregar la carne magra picada al aceite caliente. Saltear hasta que esté cocida al 80 %. Reservar.
Calentar el aceite en una sartén. Agregar la cebolleta picada y el ajo, saltear hasta que desprendan un aroma agradable. Luego, agregar los tomates cherry y saltear hasta que se ablanden. Agregar las verduras preparadas y saltear brevemente.
Agregue la carne picada preparada y saltee durante 1 minuto. Agregue chiles para darle color (la cantidad depende del gusto), apague el fuego y sirva.