韓國香料雞

這道韓式炸雞的特色是將雞塊炸至金黃色，然後裹上招牌韓式醬汁——醬油、味醂、大蒜、芝麻油、玉米糖漿、糖和乾辣椒片的混合物——賦予其甜、鹹、略帶辛辣的味道。口感誘人：雞肉外脆內嫩，但醬汁層仍滑溜濃鬱。大蒜和芝麻油的香味完美融合，撒上新鮮的蔥花則增添了新鮮感和明亮的色彩。這道菜完美地融合了濃鬱的韓國風味和熟悉的炸雞——非常適合作為特色小吃或有趣的主菜。

食材

• 400 雞肉
  
• 1 湯匙 (玉米糖漿)
  
• 1 湯匙 香油
  
• 2 湯匙 鹹醬油
  
• 11 /2湯匙
  
• 2 湯匙 (味醂)
  
• 10 乾辣椒片
  
• 1 /2茶匙木薯粉
  
• 3 蒜瓣 (切碎)
  
• 1 /2茶匙鹽
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 湯匙 糖
  
• 3 蔥莖 (切成小塊)
  
• 3 湯匙 煎炸用油
  

步驟

1. 徹底清洗雞肉，然後擦乾
   
2. 將其放入容器中，然後用鹽和胡椒粉調味
   
3. 然後醃製，靜置10分鐘
   
4. 準備一個煎鍋，倒入油，等到油熱
   
5. 然後加入雞肉，小火翻炒
   
6. 將雞肉煎至金黃色
   
7. 然後加入調味醬，（蒜蓉，醬油，蠔油，乾辣椒，味醂，玉米糖漿，糖，木薯粉，）
   
8. 然後攪拌約 1 分鐘，直到醬汁均勻分佈
   
9. 然後加入芝麻油
   
10. 加入蔥，然後攪拌均勻
    
11. 裝盤即可食用
    

Languages

Hähnchen mit koreanischen Gewürzen - Deutsch (German) version
Chicken with Korean spices - English version
Pollo con especias coreanas - Española (Spanish) version
Poulet aux épices coréennes - Français (French) version
Pollo con spezie coreane - Italiana (Italian) version
韓国風スパイスチキン - 日本語 (Japanese) version
한국식 양념을 곁들인 닭고기 - 한국인 (Korean) version
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