牛小排義大利麵

用亞洲調味品烹調的融合義大利麵

食材

• 精選義大利麵
  
• 250 克 牛小排
  
• 1 蔥 (僅莖)
  
• 3 蒜瓣 (切片)
  
• 1 茶匙 碎辣椒
  
• 磨碎的帕瑪森乾酪
  
• 2 湯匙 醬油
  
• 1 湯匙 老抽
  
• 1 茶匙 糖
  
• 捏 黑胡椒
  

步驟

1. 先按照指示煮義大利麵
   
2. 將牛小排切成小塊
   
3. 像這樣準備蔥和大蒜
   
4. 將所有調味品混合在一起，製成醬汁
   
5. 先用熱油將蔥花和蒜蓉炒2分鐘。然後加入碎辣椒，拌勻。
   
6. 加入牛小排，煮至兩面略為焦黃
   
7. 義大利麵煮好後，放入煎鍋，保留義大利麵水
   
8. 將義大利麵和牛小排翻炒，加入醬汁和少許（約10毫升）煮麵水。繼續攪拌義面，直到醬汁變得濃稠。
   
9. 一旦醬汁基本上收乾，關火即可上桌。
   
10. 用磨碎的起司裝飾意麵。盡情享用吧！
    

Languages

Short Ribs Spaghetti - Deutsch (German) version
Espaguetis con costillas cortas - Española (Spanish) version
Spaghetti aux côtes courtes - Français (French) version
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