日常料理最佳的意麵食譜

用我們精選的食譜發揮意麵的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。

包含 意麵 的食譜

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炸雞腿肉配碎調味麵粉

這道用調味麵粉製成的炸雞碎,以鮮嫩多汁的雞腿肉為特色,裹上酥脆的木薯粉,並加入薑黃和胡椒粉,帶來一絲暖意。炸至金黃色後,將雞塊與辛辣的香料碎料(由紅辣椒、青辣椒、大蒜和洋蔥混合而成)拌勻,再加入蠔油、醬油、糖和蔥花翻炒至香味四溢、濃稠收汁。最後呈現出一道香甜酥脆的外皮和鮮嫩的雞肉,散發著濃鬱的香料香氣和淡淡的辣味。

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香橙蛋糕

現榨柳橙汁及橙皮削成細屑融入麵糊,烘烤時釋放天然精油。柳橙汁讓糕體水潤蓬鬆,帶著陽光果香;炸的時候柑橘繫香氣香滿屋,吃的時候每口都藏著橙意滿滿的驚喜~

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大蒜油

長長的意麵在油亮的橄欖油中閃閃發光,輕輕加熱至散發出濃鬱的蒜香和堅果香氣。撒上少許紅辣椒碎,帶來一絲柔和溫暖的辛辣,刺激味蕾卻不過分。這道菜在簡約與層次之間達到了微妙的平衡——橄欖油柔滑細膩,蒜香濃鬱卻不厚重,辣椒碎則以其微妙的辛香提升了整體風味。每一口都帶來舒適感:輕盈、芬芳,令人無比滿足。這道菜以其簡約而精緻,是您想要純粹美味又不想費太多功夫時的完美之選。

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扇貝螺絲意大利粉

扇貝煎到表面金黃、內裡嫩滑,鮮甜配上牛油蒜香與意式香草;螺絲粉本身易掛汁,拌入芝士再加少量麵水更順滑更出味。做法快手、香氣討好,無論平日晚餐或招呼朋友都適合。

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阿爾弗雷多雞肉意粉

將烤好的、塗有香料的雞胸肉切片,放在意大利麵上,拌入由炒大蒜、洋蔥、黃油、濃奶油和融化的奶酪製成的絲滑醬汁,最後加入少許意大利麵水以增加奶油味。

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四川培根開心果卡邦尼意麵

這款川味卡邦尼意麵,以濃鬱的奶油香氣和絲滑的口感,為您帶來舒適的味蕾享受。每一口都飽含絲滑的意麵,包裹在濃鬱的堅果醬汁中——醬汁色澤金黃,略帶黃油的香醇,這要歸功於開心果黃油和蛋奶乳化劑。香脆的川味培根增添了濃鬱的鹹香和一絲川味,而帕瑪森乾酪碎則融入醬汁中,鹹香的奶酪風味將所有食材完美融合。黑胡椒帶來一絲辛辣,恰到好處地平衡了醬汁的濃鬱,令每一口都回味無窮。這款改良版的卡邦尼意麵,既適合溫馨的晚餐,又足夠美味,令人回味無窮——它溫暖人心,又帶有一絲冒險的驚喜。

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節味酥喜Cookie

這枚靈動的造型餅乾,簡直是「回憶與驚喜的製造機」!瞧這枚紅得鮮亮的「囍」字,換個模具,就能在每個節日里變出專屬驚喜:過年時印上福字,「福」咬在嘴裡時的脆響與甜意,瞬間把驚喜拉滿;生日時印上生日快樂,它靜靜臥在蛋糕旁,一口咬下的酥脆,讓祝福化作舌尖最鮮活的記憶......每換一次模具,每嚐一口酥脆,都讓節日的儀式感紮根,把閎得非常鮮美

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潑油面

一碗香噴噴的油面滾燙人間 筷子挑起的瞬間,琥珀色的油花麵條在空中拉出晶瑩弧線,還未入口,混合的蔥香、蒜辣與焦香的熱氣就撲進鼻腔,勾得人喉頭髮癢。第一口咬下去,勁道的麵條在齒間彈開,表面的熱油像小火苗般點燃味蕾,小小麻、辣、香、鮮層層綻放,舌尖先是微微麻辣,緊接著被熱意席捲,額頭沁出細密汗珠。 讓人忍不住連汁帶麵吃得一乾二淨,最後打個帶著香氣的飽嗝,渾身說不出的暢快淋漓😄