ショートリブスパゲッティ

柔らかいショートリブと香り高いネギとスライスニンニクを合わせた大胆なフュージョンパスタ。醤油、濃口醤油、砕いた唐辛子、少量の砂糖で味付けし、仕上げに黒胡椒とパルメザンチーズをたっぷり振りかけます。アジアの調味料で調理したフュージョンスパゲッティです。

材料

• お好みのパスタ
  
• 250 グ ショートリブ
  
• 1 ネギ (茎のみ)
  
• 3 ニンニク1片 (スライス)
  
• 1 小さじ 砕いた唐辛子
  
• すりおろしたパルメザンチーズ
  
• 2 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ 濃い醤油
  
• 1 小さじ 砂糖
  
• ピンチ 黒コショウ
  

手順

1. 指示に従ってパスタを調理することから始めます
   
2. ショートリブを小さめに切る
   
3. ネギとニンニクをこのように準備します
   
4. すべての調味料を混ぜてソースを準備する
   
5. まず、熱した油でネギとニンニクを2分ほど炒めます。次に、砕いた唐辛子を加えてよく混ぜます。
   
6. ショートリブを加え、両面が軽く焦げるまで焼く
   
7. パスタが茹で上がったらフライパンに移し、パスタの茹で汁を取っておく
   
8. パスタとショートリブを炒め、ソースと少量（約10ml）のパスタ用茹で汁を加えます。ソースにとろみがつくまでパスタを混ぜ続けます。
   
9. ソースがほぼ乾いたら火を止めてお召し上がりください。
   
10. パスタにすりおろしたチーズを添えてお召し上がりください。
    

Languages

Short Ribs Spaghetti - Deutsch (German) version
Espaguetis con costillas cortas - Español (Spanish) version
Spaghetti aux côtes courtes - Français (French) version
Spagetti Iga Pendek - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Spaghetti con costine di maiale - Italiana (Italian) version
ショートリブスパゲッティ - 日本語 (Japanese) version
짧은 갈비 스파게티 - 한국인 (Korean) version
สปาเก็ตตี้ซี่โครงสั้น - แบบไทย (Thai) version
牛小排意大利面 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
牛小排意大利粉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version