สปาเก็ตตี้ซี่โครงสั้น

พาสต้าฟิวชั่นรสจัดจ้าน ที่นำซี่โครงหมูตุ๋นนุ่มๆ มาผสมผสานกับต้นหอมและกระเทียมซอยหอมๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซีอิ๊วดำ พริกป่น และน้ำตาลเล็กน้อย โรยหน้าด้วยพริกไทยดำและชีสพาร์เมซานขูดฝอย สปาเก็ตตี้ฟิวชั่นปรุงด้วยเครื่องปรุงรสแบบเอเชีย

วัตถุดิบ

• พาสต้าตามชอบ
  
• 250 จี ซี่โครงสั้น
  
• 1 ต้นหอม (ก้านเท่านั้น)
  
• 3 กลีบกระเทียม (หั่นเป็นชิ้น)
  
• 1 ช้อนชา พริกบด
  
• ชีสพาร์เมซานขูด
  
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ
  
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
  
• หยิก พริกไทยดำ
  

ขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ
   
2. ตัดซี่โครงสั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
   
3. เตรียมต้นหอมและกระเทียมดังนี้
   
4. เตรียมซอสโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน
   
5. เริ่มต้นด้วยการผัดต้นหอมและกระเทียมในน้ำมันร้อนประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่พริกที่บดแล้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
   
6. ใส่ซี่โครงสั้นลงไปแล้วปรุงจนทั้งสองด้านไหม้เล็กน้อย
   
7. เมื่อพาสต้าสุกแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะและเก็บน้ำพาสต้าไว้
   
8. ผัดพาสต้าและซี่โครงสั้น และใส่ซอสและน้ำพาสต้าเล็กน้อย (~10 มล.) ผัดพาสต้าต่อไปจนกว่าซอสจะข้นขึ้น
   
9. เมื่อซอสแห้งเกือบหมดแล้วให้ปิดไฟแล้วเสิร์ฟ
   
10. ตกแต่งพาสต้าด้วยชีสขูด เพลิดเพลินได้เลย!
    

Languages

Short Ribs Spaghetti - Deutsch (German) version
Espaguetis con costillas cortas - Español (Spanish) version
Spaghetti aux côtes courtes - Français (French) version
Spagetti Iga Pendek - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Spaghetti con costine di maiale - Italiana (Italian) version
ショートリブスパゲッティ - 日本語 (Japanese) version
짧은 갈비 스파게티 - 한국인 (Korean) version
สปาเก็ตตี้ซี่โครงสั้น - แบบไทย (Thai) version
牛小排意大利面 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
牛小排意大利粉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version