唐芹菜炒牛肉

營養下飯菜

食材

• 牛柳切片 200g
• 蒜蓉 2湯匙
• 指天椒 6隻
• 唐芹菜 4至5棵

步驟

1. 將牛肉切片放入蠔油1茶匙 生抽 2茶匙 糖 半茶匙 料酒 1茶匙 生粉 2茶匙拌勻,醃20分鐘備用。
   
2. 芹菜切段,指天椒切碎和蒜蓉備用
3. 燒熱炒鍋下油將醃好的牛肉炒至七分熟,盛起備用。
   
4. 炒鍋下油將蒜蓉及辣椒碎炒香,然後下芹菜斷炒至斷生。
   
5. 再加入已炒好的牛肉及一茶匙蠔油,用中大火炒勻,即可上碟。
   

Languages

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Stir-fried celery and beef - English version
Apio y carne salteados - Española (Spanish) version
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