唐芹菜炒牛肉


唐芹菜炒牛肉

蒜蓉香氣撲鼻,指天椒帶出微辣刺激,嫩滑牛柳同爽脆唐芹菜一齊快炒,味道鹹香又下飯,簡單但夠「鑊氣」,一上枱就想添多碗飯。

食材

步驟

  1. 將牛肉切片放入蠔油1茶匙 生抽 2茶匙 糖 半茶匙 料酒 1茶匙 生粉 2茶匙拌勻,醃20分鐘備用。
    將牛肉切片放入蠔油1茶匙 生抽 2茶匙 糖 半茶匙 料酒 1茶匙 生粉 2茶匙拌勻,醃20分鐘備用。
  2. 芹菜切段,指天椒切碎和蒜蓉備用
  3. 燒熱炒鍋下油將醃好的牛肉炒至七分熟,盛起備用。
    燒熱炒鍋下油將醃好的牛肉炒至七分熟,盛起備用。
  4. 炒鍋下油將蒜蓉及辣椒碎炒香,然後下芹菜斷炒至斷生。
    炒鍋下油將蒜蓉及辣椒碎炒香,然後下芹菜斷炒至斷生。
  5. 再加入已炒好的牛肉及一茶匙蠔油,用中大火炒勻,即可上碟。
    再加入已炒好的牛肉及一茶匙蠔油,用中大火炒勻,即可上碟。
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Gebratener Sellerie mit Rindfleisch - Deutsch (German) version
Stir-fried celery and beef - English version
Apio y carne salteados - Español (Spanish) version
Céleri et bœuf sautés - Français (French) version
Tumis seledri dan daging sapi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Sedano e manzo saltati in padella - Italiana (Italian) version
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셀러리와 소고기 볶음 - 한국인 (Korean) version
ผัดขึ้นฉ่ายและเนื้อวัว - แบบไทย (Thai) version
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