冰珍多


冰珍多

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食材

步驟

  1. 將水、黏米粉、木薯粉、香蘭糊（1/2 茶匙）和鹽放入鍋中。攪拌至混合均勻（水要冷）。用小火邊攪拌邊煮。攪拌至混合物變稠。
    將水、黏米粉、木薯粉、香蘭糊（1/2 茶匙）和鹽放入鍋中。攪拌至混合均勻（水要冷）。用小火邊攪拌邊煮。攪拌至混合物變稠。 將水、黏米粉、木薯粉、香蘭糊（1/2 茶匙）和鹽放入鍋中。攪拌至混合均勻（水要冷）。用小火邊攪拌邊煮。攪拌至混合物變稠。
  2. 準備一個裝滿水和冰塊的碗。將麵團放入有孔的容器中，直接放入裝有冰水的碗中壓實（趁麵團還熱的時候壓實）。如此反复，直到麵團完全熟透。熟透後，將其放在一旁備用。
    準備一個裝滿水和冰塊的碗。將麵團放入有孔的容器中，直接放入裝有冰水的碗中壓實（趁麵團還熱的時候壓實）。如此反复，直到麵團完全熟透。熟透後，將其放在一旁備用。 準備一個裝滿水和冰塊的碗。將麵團放入有孔的容器中，直接放入裝有冰水的碗中壓實（趁麵團還熱的時候壓實）。如此反复，直到麵團完全熟透。熟透後，將其放在一旁備用。 準備一個裝滿水和冰塊的碗。將麵團放入有孔的容器中，直接放入裝有冰水的碗中壓實（趁麵團還熱的時候壓實）。如此反复，直到麵團完全熟透。熟透後，將其放在一旁備用。
  3. 製作紅糖漿： 將香蘭葉（2片）、紅糖（200克）和水（250毫升）放入鍋中混合。將紅糖煲滾，直到略微變稠。 （過濾後備用）
    製作紅糖漿： 將香蘭葉（2片）、紅糖（200克）和水（250毫升）放入鍋中混合。將紅糖煲滾，直到略微變稠。 （過濾後備用） 製作紅糖漿： 將香蘭葉（2片）、紅糖（200克）和水（250毫升）放入鍋中混合。將紅糖煲滾，直到略微變稠。 （過濾後備用） 製作紅糖漿： 將香蘭葉（2片）、紅糖（200克）和水（250毫升）放入鍋中混合。將紅糖煲滾，直到略微變稠。 （過濾後備用）
  4. 椰奶製作材料： 將所有椰奶材料（1包即溶椰奶）、250毫升水、1/4茶匙鹽、1/2茶匙香草精）混合，煲滾後放涼。
    椰奶製作材料： 將所有椰奶材料（1包即溶椰奶）、250毫升水、1/4茶匙鹽、1/2茶匙香草精）混合，煲滾後放涼。
  5. 準備一個玻璃杯，加入紅糖漿、煎蕊、椰奶或（如果喜歡，可以加冰塊） 再加一點開水。 米粉煎蕊就可以享用了。
    準備一個玻璃杯，加入紅糖漿、煎蕊、椰奶或（如果喜歡，可以加冰塊） 再加一點開水。 米粉煎蕊就可以享用了。
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