不知道克米粉能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
鮮嫩的蝦米,搭配鮮嫩的蝦片,淋上誘人的蠔油和豉油,盡享美味。再撒上蝦米碎和蒜蓉,散發出誘人的香氣。細小的紅椒粉增添了一抹亮麗的色彩和一絲甜美的光澤,濃鬱的醬汁則為每一道菜增添了濃鬱的甜味和鹹香——這道清淡優雅、令人垂涎欲滴的蒸菜。
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每次吃到美味,我都愛復刻,自從被一碗冬蔭功粉勾住了魂,讓我魂牽夢縈。回到廣州後,我嚐遍多家餐廳,始終尋不回記憶中的獨特風味,這碗粉也成了我心中難以忘懷的「白月光」。 我反覆嘗試復刻那一口酸辣鮮香。直到發現用這款現成的冬蔭功湯底料做基底,只需加入檸檬、香茅等小火熬煮湯提香,再倒入椰漿調和,短短十幾分鐘,就能煮出香氣撲鼻的冬陰功粉。無論是想嗦粉,還是用嚟涮海鮮、煮菌菇,都輕鬆搞定。無需複雜調味,廚房小白也能輕鬆駕馭。這版冬蔭功鮮粉就是偷懶好吃的成果,快試試~
一碗溫暖誘人的咖哩叻沙:椰奶和濃鬱的咖哩香料包裹著細膩的米粉,使每一根米粉都散發著細膩的香味。炸豆腐、魚餅和鮮蝦賦予了米粉豐富的口感和風味,而豆芽和長豆則增添了清爽的青春氣息。炸紅蔥頭的香味瀰漫在空氣中,與紅辣椒和香料的辛辣和甜味相得益彰。最終呈現:一道豐盛可口的菜餚,是一頓舒適溫馨的完美之選。
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傳統潮汕菜頭粿一般是炸出嚟的,咱這改良版玩法有意思!先蒸,讓番薯粉和蘿蔔絲、臘腸、芹菜這些料好好“抱團”,把軟糯勁兒鎖住。接著煎一煎,外皮變得金黃酥脆,裡面還軟爛。蘿蔔清甜,混著臘腸香和芹菜的鮮,層次豐富。家常做一盤,聞著香、吃著更得勁,傳統味和新口感都拿捏住咯!