아이스 센돌


아이스 센돌

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

단계

  1. 냄비에 물, 쌀가루, 타피오카 가루, 판단 페이스트(1/2작은술), 소금을 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다(물은 차가워야 합니다). 약불에서 저어가며 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
    냄비에 물, 쌀가루, 타피오카 가루, 판단 페이스트(1/2작은술), 소금을 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다(물은 차가워야 합니다). 약불에서 저어가며 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 냄비에 물, 쌀가루, 타피오카 가루, 판단 페이스트(1/2작은술), 소금을 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다(물은 차가워야 합니다). 약불에서 저어가며 끓입니다. 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
  2. 물과 얼음을 채운 그릇을 준비하세요. 반죽을 구멍이 뚫린 용기에 넣고 얼음물 그릇에 바로 담가주세요 (반죽이 뜨거울 때 눌러주세요). 반죽이 다 될 때까지 이 과정을 반복하세요. 반죽이 다 되면 따로 보관하세요.
    물과 얼음을 채운 그릇을 준비하세요. 반죽을 구멍이 뚫린 용기에 넣고 얼음물 그릇에 바로 담가주세요 (반죽이 뜨거울 때 눌러주세요). 반죽이 다 될 때까지 이 과정을 반복하세요. 반죽이 다 되면 따로 보관하세요. 물과 얼음을 채운 그릇을 준비하세요. 반죽을 구멍이 뚫린 용기에 넣고 얼음물 그릇에 바로 담가주세요 (반죽이 뜨거울 때 눌러주세요). 반죽이 다 될 때까지 이 과정을 반복하세요. 반죽이 다 되면 따로 보관하세요. 물과 얼음을 채운 그릇을 준비하세요. 반죽을 구멍이 뚫린 용기에 넣고 얼음물 그릇에 바로 담가주세요 (반죽이 뜨거울 때 눌러주세요). 반죽이 다 될 때까지 이 과정을 반복하세요. 반죽이 다 되면 따로 보관하세요.
  3. 흑설탕 시럽을 만들려면: 판단 잎 2장, 흑설탕 200g, 물 250ml를 냄비에 넣고 섞습니다. 흑설탕이 끓어오르면서 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. (물기를 빼고 따로 둡니다)
    흑설탕 시럽을 만들려면: 판단 잎 2장, 흑설탕 200g, 물 250ml를 냄비에 넣고 섞습니다. 흑설탕이 끓어오르면서 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. (물기를 빼고 따로 둡니다) 흑설탕 시럽을 만들려면: 판단 잎 2장, 흑설탕 200g, 물 250ml를 냄비에 넣고 섞습니다. 흑설탕이 끓어오르면서 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. (물기를 빼고 따로 둡니다) 흑설탕 시럽을 만들려면: 판단 잎 2장, 흑설탕 200g, 물 250ml를 냄비에 넣고 섞습니다. 흑설탕이 끓어오르면서 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. (물기를 빼고 따로 둡니다)
  4. 코코넛 밀크 재료 만들기: 코코넛 밀크 재료(인스턴트 코코넛 밀크 1팩), 물 250ml(소금 1/4작은술, 바닐라 1/2작은술)를 모두 넣고 끓어오를 때까지 끓입니다. 끓으면 식힙니다.
    코코넛 밀크 재료 만들기: 코코넛 밀크 재료(인스턴트 코코넛 밀크 1팩), 물 250ml(소금 1/4작은술, 바닐라 1/2작은술)를 모두 넣고 끓어오를 때까지 끓입니다. 끓으면 식힙니다.
  5. 잔을 준비하고 흑설탕 시럽, 센돌, 코코넛 밀크 또는 (원하시면 얼음을 넣으세요) 끓는 물을 조금 넣으세요. 쌀가루 센돌이 완성되었습니다.
    잔을 준비하고 흑설탕 시럽, 센돌, 코코넛 밀크 또는 (원하시면 얼음을 넣으세요) 끓는 물을 조금 넣으세요. 쌀가루 센돌이 완성되었습니다.
Languages
Eis-Cendol - Deutsch (German) version
Ice Cendol - English version
Cendol de hielo - Española (Spanish) version
Cendol glacé - Français (French) version
Cendol di ghiaccio - Italiana (Italian) version
アイスチェンドル - 日本語 (Japanese) version
아이스 센돌 - 한국인 (Korean) version
ลอดช่องน้ำแข็ง - แบบไทย (Thai) version
冰珍多 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
冰珍多 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version