蒜蓉蒸蝦

這道蒜蓉蒸蝦將開邊鮮蝦與鹽拌蒜蓉簡單調味後，置於滾水蒸籠中蒸約五分鐘，完美鎖住蝦肉的鮮甜與彈性。起鍋時再淋上熱油與豉油，令蒜香炸裂，整體清爽不膩、鮮香撲鼻。此菜做法快捷又健康，但需精準掌握蒸煮時間與油溫，才能避免蝦肉老韌或蒜蓉焦苦。

食材

• 1 嚿蒜頭
  
• 320 克 蝦
  
• 兩匙羹豉油
  
• 適量油
  

步驟

1. 蒜頭切碎落少少鹽撈勻佢
   
2. 蝦開邊
   
3. 將切碎的蒜蓉裝喺蝦開邊個位
   
4. 水滾將蝦放入鍋中蒸5分鐘
   
5. 蒸好的蝦放一邊
   
6. 淋上熟油
   
7. 最後加豉油
   
8. 即可享用
   

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Gedämpfte Garnelen mit Knoblauchsauce - Deutsch (German) version
Steamed Shrimp with Garlic Sauce - English version
Camarones al vapor con salsa de ajo - Española (Spanish) version
Crevettes cuites à la vapeur avec sauce à l'ail - Français (French) version
Udang Kukus Saus Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gamberi al vapore con salsa all'aglio - Italiana (Italian) version
蒸しエビのガーリックソース炒め - 日本語 (Japanese) version
마늘 소스를 곁들인 찐 새우 - 한국인 (Korean) version
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