南瓜紅豆饅頭卷

南瓜紅豆捲饅頭暄軟金黃,南瓜的清甜揉進麵團,紅豆粒綿沙香甜,咬一口蓬鬆細膩,家常的甜香在舌尖化開,暖心又暖胃。

食材

• 老南瓜500克
  
• 自發粉500克
  
• 製熟紅豆適量
  
• 豬油一茶勺
  
• 白糖適量
  

步驟

1. 老南瓜去皮切厚片上鍋蒸熟
   
2. 南瓜15分鐘蒸熟後放涼三分鐘,倒進自發麵粉裡,放一茶勺豬油提亮顏色不沾手,喜歡吃甜一點,再放少許白糖
   
3. 揉成光滑的麵團
   
4. 放在一個容器中,蓋上保鮮膜,把它放在40度的溫水里,醒發40~50分鐘左右
   
5. 發好了倒在面板上,用擀麵杖擀開放入紅豆
   
6. 再次揉成圓餅狀,搓成長條切小段
   
7. 用擀麵棍把麵團擀開成妥圓餅狀,從一邊捲起嚟再次醒發20分鐘。
   
8. 開水上鍋蒸14分鐘關火.燜兩三分鐘
   
9. 南瓜紅豆饅頭製作完成
   

Languages

Gedämpfte Brötchen mit Kürbis und roten Bohnen - Deutsch (German) version
Pumpkin and Red Bean Steamed Bun Rolls - English version
Rollitos de calabaza y frijoles rojos al vapor - Española (Spanish) version
Petits pains vapeur à la citrouille et aux haricots rouges - Français (French) version
Roti Kukus Isi Labu dan Kacang Merah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
panini al vapore con zucca e fagioli rossi - Italiana (Italian) version
かぼちゃとあんこの蒸しパン - 日本語 (Japanese) version
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ซาลาเปาไส้ฟักทองและถั่วแดง - แบบไทย (Thai) version
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