Rollitos de calabaza y frijoles rojos al vapor


Rollitos de calabaza y frijoles rojos al vapor

Los rollitos de calabaza y frijoles rojos son suaves y dorados. La dulzura de la calabaza se integra en la masa, y los frijoles rojos son suaves, dulces y aromáticos. Un bocado es esponjoso y delicado, y su dulzura casera se derrite en la lengua, reconfortando el corazón y el estómago.

Ingredientes

Pasos

  1. Pelar la calabaza vieja, cortarla en rodajas gruesas y cocinarla al vapor hasta que esté cocida.
    Pelar la calabaza vieja, cortarla en rodajas gruesas y cocinarla al vapor hasta que esté cocida.
  2. Cocine la calabaza al vapor durante 15 minutos hasta que esté bien cocida y luego déjela enfriar durante 3 minutos. Viértala en la harina leudante y añada una cucharadita de manteca para realzar el color y evitar que se pegue. Si la prefiere más dulce, añada un poco de azúcar.
    Cocine la calabaza al vapor durante 15 minutos hasta que esté bien cocida y luego déjela enfriar durante 3 minutos. Viértala en la harina leudante y añada una cucharadita de manteca para realzar el color y evitar que se pegue. Si la prefiere más dulce, añada un poco de azúcar.
  3. Amasar hasta formar una masa suave.
    Amasar hasta formar una masa suave.
  4. Colóquelo en un recipiente, cúbralo con film transparente y póngalo en agua tibia a 40 grados para que fermente durante unos 40 a 50 minutos.
    Colóquelo en un recipiente, cúbralo con film transparente y póngalo en agua tibia a 40 grados para que fermente durante unos 40 a 50 minutos.
  5. Una vez fermentada, verterla sobre una superficie de trabajo, extenderla con un rodillo y añadir los frijoles rojos.
    Una vez fermentada, verterla sobre una superficie de trabajo, extenderla con un rodillo y añadir los frijoles rojos. Una vez fermentada, verterla sobre una superficie de trabajo, extenderla con un rodillo y añadir los frijoles rojos.
  6. Amasar nuevamente hasta formar una bola, formar una tira larga y cortar en trozos pequeños.
    Amasar nuevamente hasta formar una bola, formar una tira larga y cortar en trozos pequeños. Amasar nuevamente hasta formar una bola, formar una tira larga y cortar en trozos pequeños.
  7. Estirar la masa con un rodillo dándole forma redonda, enrollarla por un lado y dejar reposar otros 20 minutos.
    Estirar la masa con un rodillo dándole forma redonda, enrollarla por un lado y dejar reposar otros 20 minutos. Estirar la masa con un rodillo dándole forma redonda, enrollarla por un lado y dejar reposar otros 20 minutos.
  8. Cocer al vapor sobre agua hirviendo durante 14 minutos, luego apagar el fuego y dejar reposar durante dos o tres minutos.
    Cocer al vapor sobre agua hirviendo durante 14 minutos, luego apagar el fuego y dejar reposar durante dos o tres minutos.
  9. Los bollos de calabaza y frijoles rojos al vapor están listos.
    Los bollos de calabaza y frijoles rojos al vapor están listos.
Languages
Gedämpfte Brötchen mit Kürbis und roten Bohnen - Deutsch (German) version
Pumpkin and Red Bean Steamed Bun Rolls - English version
Rollitos de calabaza y frijoles rojos al vapor - Española (Spanish) version
Petits pains vapeur à la citrouille et aux haricots rouges - Français (French) version
Roti Kukus Isi Labu dan Kacang Merah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
panini al vapore con zucca e fagioli rossi - Italiana (Italian) version
かぼちゃとあんこの蒸しパン - 日本語 (Japanese) version
단호박과 팥빵 - 한국인 (Korean) version
ซาลาเปาไส้ฟักทองและถั่วแดง - แบบไทย (Thai) version
南瓜紅豆饅頭卷 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version